Jerker Eriksson
Mest sålda
-
Title:
Street Taste
-
Reviews:
-
Release Date:
-
Genre:
- Mat & Dryck
-
Format:
Bok
-
Availability:
Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar
-
Description:
Japansk ramen, amerikansk mac and cheese eller indisk daal? Alla länder har sin variant av street food, enkel men kreativ och fantastiskt god snabbmat som ofta serveras från små hål i väggen, enkla gatuserveringar eller food trucks. Boken Street Taste är inspirerad av dessa gatuhak och kreativa kök...
Street Taste Bok
<p>Japansk ramen, amerikansk mac and cheese eller indisk daal? Alla länder har sin variant av street food, enkel men kreativ och fantastiskt god snabbmat som ofta serveras från små hål i väggen, enkla gatuserveringar eller food trucks. </p><p>Boken <i>Street Taste</i> är inspirerad av dessa gatuhak och kreativa kök där kärlek, bra råvaror och smak står i centrum. Här finns kända snabbrätter från jordens alla hörn men också moderna, försvenskade varianter som björkrökta musslor, pulled älg med tomat- och nässelsalsa samt gös i gröncurry med nudlar och lingon. </p><p><i>Street Taste</i> innehåller också historien om street food, inspiration från gatumiljöerna och en snabbguide till att starta en food truck. Allt kryddat med massor av smak, passion och asfalt!</p><p>Författaren till <i>Street Taste</i>, Erik Brännström, har arbetat som kock på restauranger i London, Kanada och runt Medelhavet. I dag arbetar han med produkt- och konceptutveckling för restaurang- och livsmedelsindustrin med företag som Santa Maria och Philips. Han arrangerar också kockkollon med fokus på matglädje, smakupplevelser och hälsosam mat för ungdomar och familjer. Han är författare till <i>Full Kastrull</i> och har medverkat som kock i matprogrammen <i>Smaka på världen</i>, <i>Miljöhjältarna</i> och <i>Mycket mera mat</i>.</p>
-
Title:
Nu Är Det Dokumenterat
-
Reviews:
-
Release Date:
-
Genre:
- Essäer
-
Format:
Bok
-
Availability:
Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar
-
Description:
Detta är en dvd-film och en bok. Filmen hade premiär på Göteborgs Internationella Filmfestival 2013 och ges nu ut i en specialutgåva med essä av Nina Björk. Vad händer när man försöker dokumentera tillvaron? I Nu är det dokumenterat möter vi Jonas och Anders Teglunds äldre släktingar Bertil och Sig...
Nu Är Det Dokumenterat Bok
Detta är en dvd-film och en bok. Filmen hade premiär på Göteborgs Internationella Filmfestival 2013 och ges nu ut i en specialutgåva med essä av Nina Björk. Vad händer när man försöker dokumentera tillvaron? I Nu är det dokumenterat möter vi Jonas och Anders Teglunds äldre släktingar Bertil och Signild Månsson från Jämtland. Bertil har under hela sitt liv fört noggranna dokumentationer av vardagen dagboksanteckningar, stillbilder, smalfilm och VHS och detta i en hisnande omfattning. Under hela deras äktenskap har de varje sommar rest upp till sitt semesterparadis i Ryssbält i Norrbotten, resor som Bertil naturligtvis dokumenterat. Jonas och Anders beslutar sig för att vända kameran mot honom och följa med på parets sextionde resa genom Norrland. Utifrån filmen har Nina Björk skrivit en essä om hur vår tids rädsla för det som är gammalt hänger samman med dagens konsumtionsideal. Resignerat skriver hon om sorgen över tidens gång, hur våra liv består av miljontals stunder som rinner genom fingrarna: Att leva är att förlora den tid man en gång hade.
Utvalt - Jerker Eriksson
Street Taste
Japansk ramen, amerikansk mac and cheese eller indisk daal? Alla länder har sin variant av street food, enkel men kreativ och fantastiskt god snabbmat som ofta serveras från små hål i väggen, enkla g...
- Populärt
- Mest sålda
- Mest bokade
- Senast släppta
- Kommande
- Pris
- A-Ö
- Välj
- 0 - 9
- A
- B
- C
- D
- E
- F
- G
- H
- I
- J
- K
- L
- M
- N
- O
- P
- Q
- R
- S
- T
- U
- V
- W
- X
- Y
- Z
- Å
- Ä
- Ö
- Övrigt