Jean Claude van Damme x3 = 49 kr. Billigast på Prisjakt! - - >

Bergström Petter

Safthushållning - Från Violsaft Och Fläderdricka Till Krusbärssaft Och Lingonglögg (Bok)

219 :-

Bok Inbunden

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN


Trädgården, skogen och offentliga planteringar är fyllda av oupptäckta och outnyttjade råvaror. Här finns recept på hur du kokar saft på de flesta ätliga frukter och bär som växer i Sverige, plus några örter och grönsaker. Aronia, mahonia, rönnsumak och andra nya bekantskaper blandas med trotjänare som vinbär och päron.


Från tidig vår till sen höst kan du plocka vad naturen bjuder på, och med hjälp av lite socker eller honung skapa drycker för både vardag och fest. Testa en färgskiftande violsaft, sockerfri polkagrissaft, bitter försommartonikum, smärtstillande älggrässaft, len sparrissaft och frisk hallondricka. Eller botanisera bland växtbeskrivningarna och experimentera själv utifrån grundrecepten och faktadelen.


I faktadelen finns utförliga beskrivningar av olika konserveringsmetoder, hur saft kan hålla dig ung och hur den får den färg och smak du vill ha. Utöver ett 80-tal saftrecept innehåller boken också recept på bonussylt som du gör på överbliven bärmassa från saftkoket, sirap att ringla över glass eller gelé.


Petter Bergström är landskapsarkitekt med stort intresse för ätliga växter. Han började experimentera med saft och sylt när han såg hur mycket frukt och bär som gick till spillo i brist på kunskap om hur man tar vara på dem. Till sina första recept hämtade han råvaror från lägenhetens gård, offentliga planteringar och skogen. I jakten på nya bär och smaker odlar han numera både vanliga och ovanliga ätliga växter själv.


Fakta

Författare:
Titel:Safthushållning - Från Violsaft Och Fläderdricka Till Krusbärssaft Och Lingonglögg
Typ:Bok
Kategori:Mat & Dryck
Releasedatum:
Artikelnummer:678717
Lagerstatus:Beställningsvara Skickas inom 3-6 vardagar
EAN:9789127151918
ISBN:9127151918
Språk:Svenska
Bandtyp:Inbunden
Mått(BxHxD):177x247x22 mm
Omfång:159 sidor
Utgåva:1
Vikt:700 gram
Titel:Safthushållning - Från Violsaft Och Fläderdricka Till Krusbärssaft Och Lingonglögg
Förlag:Natur & Kultur Allmänlitt.
Denna artikel skickas normalt inom 3-6 vardagar.
Den finns i ett externt lager.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice

Back to Top close

open popup