Klicka för att öppna expanderad vy
INFORMATION OM PRODUKTEN
Till mänsklighetens mest lyckade skapelser hör de söta bakverken. Socker var till en början mycket dyrt och bara furstehoven hade råd med sötsaker. Den legendariska kocken Marie-Antoine Caréme hävdade med rätta att det fanns fem sköna konstarter: måleriet, skulpturkonsten, diktkonsten, musiken och arkitekturen, vars huvudgren utgjordes av sockerbageriet. Denna bok är en hyllning till sockret och de kockar, konditorer och sockerbagare som förfinar det till ät- och drickbara konstverk. Men det mesta de åstadkommer är flyktigt: tillagat med stor omsorg genast uppätet. Med illustrationer av Christa Näher påminner Charlotte Birnbaum om dessa fulländade underverk och låter oss stifta nära bekantskap med sötman i form av en rad recept på saft, marmelader, geléer, petit fourer, marsipankreationer och andra läckerheter.
FAKTA
Författare: | Charlotte Birnbaum |
Titel: | Bon! Bon! - Sockerkonster |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2012-03-01 |
Artikelnummer: | 670677 |
Lagerstatus: | Osäker leveranstid |
EAN: | 9789186437510 |
ISBN: | 9186437510 |
Illustratör: | Christa Näher |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 130x217x15 mm |
Omfång: | 162 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 350 gram |
Titel: | Bon! Bon! - Sockerkonster |
Förlag: | Ersatz |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Osäkert leveransdatum.
Vi har ingen uppgift från vår leverantör om när denna vara kan levereras.
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension