Jean Claude van Damme x3 = 49 kr. Billigast på Prisjakt! - - >

Holtz Déborah

Tacopedia (Bok)

229 :-

Bok Flexband

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN

Utsedd till Bästa översatta mat i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016!


"Den ultimata tacoboken släpps på svenska."
Filter Magasin


Att öppna Tacopediaär som att bege sig ner i kaninhålet. För man kan tro sig veta vad en taco är och hur en smakar, men vad sägs om campechanotacos, chiloriotacos, suaderotacos, requesóntacos, tacos al pastor, cochinita pibiltacos, chimichangas eller mixiotetacos? Det mexikanska köket är en helt annan värld och Tacopedia är din guide.

Tacopedia är en kokbok/reseguide/encyklopedi över tacos och hela den mexikanska matkultur som nästan bygger på dem. Boken är indelad efter tacotyp, och varje kapitel är fullproppat med recept och information om tacons ursprung och historia. Dessutom avslutas alla kapitel med tips på de ställen i Mexiko som är absolut bäst på den specifika tacotypen i fråga. Som ett plus får du i bokens slut 36 recept på olika salsas som kan passa till samtliga tacotyper.

Boken gavs ut för första gången i Mexiko, sedan på engelska av förlaget Phaidon och nu kommer den äntligen i svensk översättning av Sveriges tacokännare numéro uno, Jonas Cramby. Förord av René Redzepi.


Déborah Holtz är förlagschef på Trilce Editiones och enligt egen utsago fullkomligt besatt av mexikansk kultur.


Juan Carlos Mena är både professor i design vid Universidad Iberoamericana i Mexico City och tacofantast.



"Behövs verkligen en mexikansk kokbok till? Ja - om det handlar om Tacopedia, resultatet av Deborah Holtz och Juan Carlos Menas galet seriösa och fyra år långa utredning av tacons tretusenåriga historia och praktik. Uppslagsverk, reseguide eller kokbok? Allt."
Filter Magasin

"Äntligen kommer bibeln för alla tacoälskare på svenska."
Expressen Mitt kök


"Ett måste för dig som älskar tacos."
Naturlig mat

Den ultimata tacoboken släpps på svenska.

Filter Magasin

Fakta

Författare:
Titel:Tacopedia
Typ:Bok
Kategori:Mat & Dryck
Releasedatum:
Artikelnummer:734312
Lagerstatus:Beställningsvara Skickas inom 3-6 vardagar
EAN:9789127148604
ISBN:9127148604
Språk:Svenska
Bandtyp:Flexband
Mått(BxHxD):204x252x31 mm
Omfång:317 sidor
Utgåva:1
Vikt:688 gram
Titel:Tacopedia
Förlag:Natur & Kultur Allmänlitteratur
Denna artikel skickas normalt inom 3-6 vardagar.
Den finns i ett externt lager.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice

Back to Top close

open popup