Tio i Topp 4CD 99kr - - >

Hulthén Agnes

Renässansmat - Recept Och Mathistoria Från Vasaättens Tid (Bok)

221:-

Bok Inbunden

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN

Midsommaraftonen 1523 tågade Gustav Vasa in i Stockholm och markerade att medeltiden slutade och renässansen började - fast det visste han ju inte själv.
När barnbarnsbarnet Kristina hundratrettio år senare abdikerade och flyttade till Rom hade en hel del förändrats, inte minst matkulturen.

Den katolska kyrkans hårda fasteregler försvann med reformationen.
Att Sverige blev större till ytan genom erövringarna i Baltikum och Tyskland gav medborgare med andra mattraditioner och sätt att tillaga mat på.
Upptäkten av nya världsdelar och handelsvägar förde nya råvaror till Europa, råvaror som också nådde hit.

Varför en bok om mat från den svenska renässansen?
Jo, för att Sveriges historia - för att travestera Erik Gustaf Geijer - är en historia om dess måltider.

"Renässansmat ? Recept och mathistoria från Vasaättens tid" är en modern kokbok med recept anpassade för dagens Sverige. De flesta ingredienser finns i vanliga matbutiker.
Men boken är också en kulturhistorisk beskrivning av den svenska renässansen, då så mycket förändrades.

Karin Olsson skrev 1994 den första svenska kokboken med afrikanska recept "Mat från Afrika", och var redaktör för en serie med böcker om afrikansk kultur.
Bok nummer två i serien var en bok med sånger från Afrika och den tredje och avslutande delen "Textil i Afrika" skrevs av Erik Cardfelt, som också stod för den grafiska formgivningen av böckerna.

2005 utgav Karin Olsson och Erik Cardfelt boken "Mat från Öland" med klassiska recept från Sveriges gröna ö.

Agnes Hulthén har under många år arbetat med att levandegöra den svenska historien och inte minst bidragit till att lyfta fram ett av Sveriges mest bortglömda fältslag, det vid Axtorna i Halland 1565. Mer än 4 000 människor dog, men eftersom danskarna vann har svenskarna glömt slaget, och då Halland idag är en del av Sverige är inte heller danskarna särskilt intresserade av att hålla minnet vid liv.

Fakta

Författare:
Titel:Renässansmat - Recept Och Mathistoria Från Vasaättens Tid
Typ:Bok
Kategori:Mat & Dryck
Releasedatum:
Artikelnummer:674754
Lagerstatus:Beställningsvara Skickas inom 3-6 vardagar
EAN:9789197623810
ISBN:9197623810
Språk:Svenska
Bandtyp:Inbunden
Mått(BxHxD):177x247x13 mm
Omfång:112 sidor
Vikt:465 gram
Titel:Renässansmat - Recept Och Mathistoria Från Vasaättens Tid
Förlag:Prolog Mat & Media
Denna artikel skickas normalt inom 3-6 vardagar.
Den finns i ett externt lager.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice

Back to Top close

open popup