Jean Claude van Damme x3 = 49 kr. Billigast på Prisjakt! - - >

Kersh Nidal

Shakshuka - Jerusalems Kök. Mat Utan Gränser. (Bok)

249 :-

Bok Kartonnage

Ej släppt ännu. Releasedatum: 2017-10-24 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN


Lär dig laga Mellanösterns bästa mat!



Äntligen kommer den första svenska boken med mat från Jerusalem och regionerna runt staden - Mellanösterns smältdegel där så många internationella kök möts.

Den populära rätten shakshuka är en kryddig tomatgryta med ägg som kokas direkt i såsen. Men shakshuka betyder också mix eller blandning och representerar därför Jerusalems kök väl.

Staden har alltid varit en mötesplats för olika kulturer. Ibland har det kokat ihop fint och ibland har det, för att uttrycka det milt, kokat över. Här finns rätter från Nordafrika, Sydeuropa, grannländerna till öster och söder samt från Östeuropa och Ryssland. I Jerusalem samlas Mellanösterns bästa mat!

Mat känner inga gränser. Det gör inte recepten i den här boken heller. Schnitzel med pommes frites och arabisk sallad. Shakshuka. Hummus som i dag är så spridd att ingen tänker på dess ursprung. Falafel som kanske en dag kan rädda världen från för mycket köttätande.

Här hittar du klassiska rätter som manakish, shawarma, baba ganouj och baklava. Oliver och avrunnen yoghurt med massa za'atar och olivolja. Nybakade pitabröd. Börek.

Men här hittar du också den fascinerade berättelsen om Nidal Kersh och hur hans far en gång tog sig från staden Akko till Stockholm. Om den viktiga måltiden som blir till möten mellan generationer och folk.


Fakta

Författare:
Titel:Shakshuka - Jerusalems Kök. Mat Utan Gränser.
Typ:Bok
Kategori:Mat & Dryck
Artikelnummer:684141
Lagerstatus:Ej släppt ännu
EAN:9789174247138
ISBN:9174247138
Språk:Svenska
Bandtyp:Kartonnage
Omfång:0 sidor
Vikt:0 gram
Titel:Shakshuka - Jerusalems Kök. Mat Utan Gränser.
Förlag:Bonnier Fakta
Denna artikel är inte släppt ännu. Vi skickar den normalt från vårt lager så att du har den i brevlådan eller hos ditt ombud på releasedagen. Kan köpas i vår butik i Fåglum från och med releasedagen.

Back to Top close

open popup