Klicka för att öppna expanderad vy
229 kr
Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Att bjuda till kalas är en kär syssla för alla som intresserar sig för mat och måltid. Årets kalender ägnas bjudandets etik och estetik. Vad konstituerar ett lyckat kalas, en läcker middagsbjudning eller en uppsluppen supé? Och vilka egenskaper krävs av en restaurang för att gästen ska känna sig lika inbjuden som välkommen? Ju djupare man tränger i mötet mellan värdar, värdinnor och gäster, desto mer komplexa och delikata blir frågeställningarna. Och på vilken nivå ska man bjuda igen?
En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren.
Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
En sedvanligt vitter och erfaren skrivarskara bidrar med intrikata insikter och vidsynta utsikter för att ge en så komplett bild som möjligt för den middagssugne läsaren.
Bokens redaktörer är Karsten Thurfjell, välkänd kulturjournalist på Sveriges Radio och matskribent, och Charlotte Birnbaum, konsthistoriker och matkonnässör.
FAKTA
Titel: | O.s.a. |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2018-10-26 |
Artikelnummer: | 702933 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789173319379 |
ISBN: | 9173319379 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 138x238x16 mm |
Omfång: | 148 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 400 gram |
Titel: | O.s.a. |
Förlag: | Carlsson |
Suite: | Gastronomisk kalender 2019 |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension