Hasse & Tage * Klassiker 2CD 59 kr! * Med klassiker som Stetsonhatt, På jobbet m.fl. - - >

Öhrn Mia

Franska Bakverk (Bok)

201:-

Bok Inbunden

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN

"Ta en titt i den här boken! Duktiga Mia Öhrn har tagit sig an franska bakverk och försvenskat och förenklat dem - så nu är det fritt fram!"
Elle Mat & Vin


"Det kan vara den finaste bok jag har sett."
Emmas Vintage


"Vinterns finaste kokbok."
Femina


Följ med på en lustfylld utflykt till de franska sötsakernas värld! Franska bakverk betraktas av många som avancerade och lite otillgängliga. Mia Öhrn anpassar bakverken till svenska förhållanden och förenklar recepten, men nallar för den sakens skull vare sig på smak eller på kvalité.


I boken finns ca 50 recept på alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk, t ex Briocher en sorts lyxigt vetebröd som innehåller mer smör och ägg än en vanlig svensk bulle. Småkakor och mjuka kakor, t ex Madeleinekakor små mjuka snäckliknande kakor som i sin konsistens påminner lite om muffins. Bakelser, tårtor och pajer t ex klassisk Tarte tatin som gräddas uppochner i gjutjärnspanna. Desserter som t ex Petit pots de crème små läckra puddingar som gräddas i ugnen. Här finns också recept på godis och petit fourer.


Känslan i boken är rustik med en blandning av franskt lanthem och bistro och receptbilderna varvas med miljöbilder från Frankrike.


Mia Öhrn är bagare ochmatskribent med erfarenhet från bland annat Grand Hôtel Stockholm. Hon har skrivit flera böcker om bakning, bl.a.Macarons, cupcakes, cakepops och andra söta bakverk, Sockerkakor, Klassiska kakor på nyttvis, Guide till Stockholms sommarkaféer och Semlor.



"Sugen på att ge dig på klassiker som makroner, croissanter, eclairer och florentiner, men inte vågar? Ta en titt i den här boken! Duktiga Mia Öhrn har tagit sig an franska bakverk och försvenskat och förenklat dem - så nu är det fritt fram!"
Jenny Norberg, Elle Mat & Vin


"Nu har Mia gett ut boken Franska Bakverk som seriöst är hennes absolut bästa och snyggaste bok någonsin. Om du vill ha en fransk bakbibel är det den här du ska köpa. På riktigt."
Mattias Kristiansson, Bake My day


"Mia Öhrns Franska bakverk (Natur & Kultur) är en bakbok lika vacker som användbar."
Ica-Kuriren

"Jag provade mördegskakorna, gjorde dubbel sats och de tog slut direkt."
Kristina Palmenäs, Hemmets Veckotidning


Sugen på att ge dig på klassiker som makroner, croissanter, eclairer och florentiner, men inte vågar? Ta en titt i den här boken! Duktiga Mia Öhrn har tagit sig an franska bakverk och försvenskat och förenklat dem - så nu är det fritt fram!

Jenny Norberg, Elle Mat & Vin

Fakta

Författare:
Titel:Franska Bakverk
Typ:Bok
Kategori:Mat & Dryck
Releasedatum:
Artikelnummer:713100
Lagerstatus:Beställningsvara Skickas inom 3-6 vardagar
EAN:9789127134614
ISBN:9127134614
Språk:Svenska
Bandtyp:Inbunden
Mått(BxHxD):195x245x17 mm
Omfång:127 sidor
Utgåva:1
Vikt:674 gram
Titel:Franska Bakverk
Förlag:Natur & Kultur Allmänlitteratur
Denna artikel skickas normalt inom 3-6 vardagar.
Den finns i ett externt lager.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice

Back to Top close

open popup