Klicka för att öppna expanderad vy
INFORMATION OM PRODUKTEN
En faktaspäckad bok om stormaktstidens kök. Vi får ta del av kosthållning, måltidsordning samt mat- och dryckesvanor, och får på så vis se andra sidor av 1600-talssvenskarnas liv än de vi vanligtvis möter i historieböckerna. Källmaterialet från stormaktstiden är en blandning av kokböcker och handböcker i ekonomi och hushållning. De här texterna är fulla av praktiska råd om allt från hur en gris bäst trancheras till hur man skall gå till väga vid anläggandet av en humlegård. Ulrica Söderlind forskar, skriver och föreläser om mat och dryck. Hon är uppvuxen i Sandviken, men bor numera i Stockholm. Hon har arbetat som kock och har dessutom en fil. kand. i historia, en fil. mag. i arkeologi och en fil. dr i ekonomisk historia. På Carlsson Bokförlag har hon gett ut Nobels middagar (2005) och Skrovmål (2006).
FAKTA
Författare: | Ulrika Söderlind |
Titel: | Stormatstiden - Mat Och Dryck Under Svenskt 1600-tal |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2010-03-11 |
Artikelnummer: | 648982 |
Lagerstatus: | Osäker leveranstid |
EAN: | 9789173312769 |
ISBN: | 9173312769 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 155x227x16 mm |
Omfång: | 195 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 502 gram |
Titel: | Stormatstiden - Mat Och Dryck Under Svenskt 1600-tal |
Förlag: | Carlsson |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Osäkert leveransdatum.
Vi har ingen uppgift från vår leverantör om när denna vara kan levereras.
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension