Mat & Dryck

66 Day Challenge Med Medelhavsmat [Bok / Danskt band]

<i>Att välja rätt vin &ndash; hemma eller på restaurang &ndash; kan kännas smått omöjligt. Men så behöver det inte vara!</i><br/><br/>I <i>Vinets universum</i> lär Alf Tumble dig allt du behöver veta och mycket mer. Boken innehåller mängder av tips på viner och producenter, och ger en grundlig genomgång av hur och var vin odlas i världens alla hörn. Du lär dig hur vinet ska lagras, serveras och drickas, och hur du kombinerar vin och mat som ett proffs.<br/><br/>Det här är en oumbärlig guide till allt det underbara som vinets universum har att erbjuda &ndash; och den enda vinboken du behöver.<br/><br/>*<br/><br/><b>Alf Tumble</b> är vinskribent, sommelier och föreläsare. Sedan 2013 skriver han om vin i Dagens Nyheter. Tillsammans med Petter Alexis Askergren gör han podden <i>Dela en flaska</i>. <i>Vinets universum</i> är hans sjätte bok om.

Här delar Jens Dolk generöst med sig av sin kunskap om vin och Liselotte Forslins utsökta recept är speciellt utformade för att smakmässigt matcha bokens druvor och viner.<br/>Du får konkreta tips på vilket vin som passar till vilken mat, vilka smaker vi ska leta efter för att lyckas och vilka vi ska undvika.

Efter succéerna "Baka med godis" och "Middagstipset" serverar matbloggaren Jenny Warsén de bästa julrecepten för hela december. I den här boken hittar du recept till adventsfikat, Lucia och glöggminglet, samt allas juliga favoriter som skapar en härlig variation av smaker och ingredienser till ett pampigt julbord. Boken bjuder dessutom på roliga stunder med barnen - bygg ett chokladhus eller baka lussesemlor! Julafton må vara den mysigaste dagen på året men det trots allt förberedelserna innan som sätter stämningen.

I Jennys söta bjuder den populära kokboksförfattaren och matbloggaren Jenny Warsén på både klassiska bakverk och nya kreationer, det är enkelt, sött och väldigt gott. I över sextio recept botar hon hela veckans sötsug, om det så gäller snabbaket efter jobbet, fikan med svärmor eller kalaset på helgen. Det bakas allt från kanelbullesnittar, minidammsugare och syltgrottor till moussetårta, pollykladdkaka och prinsesstårta i glas. När Jenny debuterade 2017 var det med bakboken Baka med godis. Sedan dess har hon gett ut ett flertal storsäljande kokböcker. Nu är hon tillbaka där allting började - vid fikabordet. Jenny Warsén driver Skandinaviens största mat- och bakblogg Jennys matblogg.

<b>**** MYCKET BRA! ****</b><br/><b><i>"Det är lätt att ta till sig boken och man blir direkt sugen på att testa matlagning i airfryer."</i></b><br/>Natalia Walawender, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 15, 2025<br/><br/>Oavsett om du är en passionerad användare av airfryer eller nybörjare, så kommer du att älska recepten från Instagrams @boredoflunch.<br/><br/>Här finns hälsosamma och läckra recept som passar alla smaker och livsstilar! Som ett mer energi- och kostnadseffektivt alternativ till en vanlig ugn kan du nu laga alla dina favoriträtter och spara pengar på samma gång. Dessutom är luftfritering en matlagningsmetod som är idealisk om du vill hålla koll på ditt kaloriintag då den kräver en mindre mängd olja samtidigt som du njuter av fantastiskt krispig och smakfull mat. Samtliga recept är kaloriberäknade.<br/><br/>I den här inspirerande kokboken hittar du massor av läckra recept som passar för både vardag och fest. Från förrätter och snacks till snabba luncher och smarriga efterrätter, finns det något för alla. Upplev smakrika rätter som lammkotletter med myntasås, katsucurry på sötpotatis, fisktacos samt buffalo chicken med halloumi frites. Oavsett om du är vegetarian, vegan eller köttälskare kommer du att hitta något som passar din smak. Boken är fullspäckad med inspirerande foton för varje recept, så att du kan se hur dina rätter kommer att se ut innan du ens börjar laga dem. Så varför vänta? Upptäck en ny värld av enkel och hälsosam matlagning!

Längtar du efter att fylla kylen och skafferiet med vackra burkar med inlagda grönsaker, kryddblandningar och såser? Många av våra vanligaste matvaror kan du faktiskt göra själv. Vad sägs till exempel om hemgjord mascarpone eller egen tacokrydda? I systrarna Eisenmans stora kokbok får du drygt 350 recept på alltifrån fonder, ostar och korvar till chutney, ketchup, surdegsbröd, yoghurt, nötsmör, flingor och mycket mer. Många av recepten är enkla och går snabbt att göra, andra tar lite mer tid och kräver en större arbetsinsats. Och vill du ha en riktig utmaning, kanske göra din egen lagrade chèvre till ostbrickan eller lufttorkad skinka till charktallriken, hittar du även dessa recept i boken. Att laga mat från grunden innebär hälsovinster eftersom du slipper alla onödiga tillsatser som finns i många hel- och halvfabrikat - dessutom skonar du vår miljö. Ytterligare ett plus är att det du har lagat själv ofta blir både billigare och godare än det du köper färdigt i butiken.<br/><br/><br/><br/>Boken kom ut första gången 2017, då med titeln Från grunden med systrarna Eisenman. Den utsågs samma år av Måltidsakademien i Grythyttan till Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier med motiveringen: "Landets aspirerande mathantverkare har fått sin heliga skrift. Om man vill frambringa ost, kimchi, marmelad, snacks, läsk eller torka kött - allt finner man i detta vackra verk. Sällan har en grundkokbok varit mindre grund och mera grundlig."<br/><br/><br/><br/>"Med en stadig, trygg hand gör boken det enkelt och inspirerande att komma igång och våga sig på att prova nytt. Stilen är avskalad och lugn, och fotot är snyggt med råvarorna i fokus. Det här en bok att använda. Författarna är sedan många år etablerade kokboksförfattare och<br/><br/>matkreatörer. Boken är tidigare utgiven 2017, flerfaldigt prisbelönt och kommer nu i en ny upplaga som är något kortad och där generella tips och råd har reviderats. Helhetsbetyg: 5."<br/><br/>BTJ