Mat & Dryck

Nu låter vi <em>Vår kokbok vegan</em> flytta in i <em>Vår gröna kokbok</em> och därmed byter den titel. I <em>Vår kokbok vego</em> finns dels lakto-ovo-vegetariska recept, med mjölkprodukter och ägg, dels veganska recept. <em>Vår kokbok vego</em> är en grundkokbok som är till för alla, oavsett om du vill äta mer grönt, hjälpa din tonåring att laga mat utan kött eller varit vegetarian länge och behöver få inspiration till nya smaker.<br/><br/>Under de senaste åren har den gröna matlagningen definitivt landat i det allmänna medvetandet och är idag mycket mer integrerat i vårt tänkande kring mat. Det är numera självklart att en grönsak kan spela huvudrollen lika bra som kött eller fisk. Husmanskost och favoriter som tacos och våfflor blir minst lika goda i växtbaserade varianter och i matbutikerna finns ett stort utbud av vegetabiliska produkter.<br/><br/><em>Vår kokbok vego</em> innehåller runt 400 recept, varav 50 är nya, för alla tillfällen: enkla vardagsrätter, festmat, tillbehör, mellanmål och frukostar, sötsaker och bröd. Fyra symboler talar om vilka recept som är lakto-ovo-vegetariska, veganska, glutenfria och snabba att göra - för att du lätt ska hitta rätt. Näringslära och fakta om olika livsmedel finns förstås också, samt ett säsongshjul som ger dig bra koll på när olika grönsaker, frukter och bär är i säsong.<br/><br/>Det är enkelt, inspirerande och gott att laga mat med <em>Vår kokbok vego</em>. Välkommen till vår sköna gröna värld!

I Bamsefamiljens kokbok bjuder Bamse och hans vänner på sina bästa recept. Ni kan till exempel laga Farmors köttbullar, Skalmans vårrullar, Bamses hamburgare eller Vargens tacopaj. Tydliga steg-för-steg-instruktioner gör det lätt även för små kockar att följa med i recepten. Fina illustrationer blandas med läckra matfoton.

"Enkel, okonstlad, genuin. Sådan är maten på de matställen jag gillar bäst: kvarterskrogen, bistron, brasseriet, puben - och köket hemma på Tullgarn.<br/><br/><br/><br/>I min nya bok bjuder jag på ett femtiotal traditionella och otraditionella rätter inspirerade av den goda mat som serveras i generösa portioner på bakfickor med kvalitet. Joppes räksallad, steak minute med pommes frites, steambuns med kyckling, sjötunga Morbiére och citrontarte är några exempel. Och naturligtvis är min bakfickebok inte komplett utan pannbiff med lök.<br/><br/><br/><br/>Allt är lätt att laga och kan avnjutas i ensam ro eller med trivsamt stimmigt sällskap, precis som det ska vara på en riktigt bra bakficka."<br/><br/><br/><br/>Per Morberg

Bokboxen innehåller en bok med läckra chokladrecept, 12 pralinformar och doppspiraler.<br/><br/>I början av boken får du lite tips och råd som är bra och enkla för att lyckas med recepten. Respektive recept är grundligt och enkelt beskrivet samt illustrerat med ett härligt fotografi av slutresultatet. Boken innehåller många smarriga recept t ex "Chokladtryffel", "krokantpraliner med cappucionsmak" eller varför inte testa "petit four" eller "chokladnötter med karamell"<br/><br/>Silikonformarna som följer med tål en ugnsvärme upp till 230 grader.

Här har författaren och sommelieren Andreas Kjörling samlat sina favoriter från vinvärldens alla hörn. Kärleken till Italien lyser igenom vinvalen som alla är återgivna med smakbeskrivningar, serveringsförslag och utrymme för egna anteckningar. <br/><br/>Vinerna i boken är sorterade från lätta till kraftiga för att göra den så lättanvänd som bara möjligt. Ljusa lätta viner i början och tunga fylliga viner i slutet. Det är bara att bläddra, välja och korka upp! <br/><br/>Juryn i den internationella mat- och dryckesboktävlingen Gourmand Awards för 2024 har utsett "52 Viner"till vinnare i Sverige bland mat- och dryckesböcker i kategorin "vinguider", boken är nu med i den internationella finalen i Gourmand Awards för att tävla om att bli bäst i världen, finalen går av stapeln den 8:e november 2024 i Shanghai.<br/><br/><br/>Andreas Kjörling är Sommelier och författare. Hans karriär I gastronomins värld började för ett kvarts sekel sedan på en krog i Uppsala. Idag har Andreas mer än två decennier bakom sig som mycket uppskattad föredragshållare och skribent inom både gastronomi och individuell hållbarhet. När Andreas inte ägnar sig åt vinets värld är han doktorand i Arbetshälsovetenskap vid Högskolan i Gävle. Han driver även byrån Cognoscenti AB med fokus på coachning, utbildning och produktion av text, tal och bild. Gastronomi, balans och individuell hållbarhet är ledord i allt Andreas gör. Läs mer på www.cognoscenti.se

Lycka kommer i alla former och storlekar: espresso, cortado, flat white, latte, cappuccino ...<br/><br/>I den här hyllningen till kaffebönan kommer du att upptäcka allt du någonsin velat veta om kaffe. I boken har du en baristakurs som du kan utforska i ditt eget kök samtidigt som du experimenterar med recepten allt från smaksatt kaffe till tiramisu och espressodrinkar.<br/><br/>Häll upp en kopp, slå dig ner och djupdyk i kaffets värld!

Hälso-smoothies nu som pocket i 4-färg!<br/><br/> Oavsett anledning finns det smoothies för de flesta behov. En välkomponerad hälsosmoothie är uppiggande, renande, stärkande och viktbalanserande. Kroppen stärks och välbefinnandet ökar.<br/><br/> Hälsosmoothies - boosta din kropp med vitaminer, mineraler och antioxidanter, boken innehåller ett femtiotal lättlagade smoothiesrecept som gör att du mår bra och får kroppen i balans. Här finns smoothies för alla smaker. Energirika frukter och bär blandas med nyttiga fibrer, frö- och nötoljor, alla sorters nötter och frön, alger, superbärpulver och andra naturliga kosttillskott. Smaka en chai-smoothie, en mango och saffran-smoothie eller varför inte en björnbär, havre och vanilj-smoothie.<br/><br/> Boken innehåller även praktiska och konkreta råd om hur frukt, grönsaker, bär, nötter, kosttillskott och andra ingredienser bör förvaras, vilka hälsoeffekter de ger, vad som går att frysa in, vilka fällor man bör undvika i mataffären, och mycket annat som är bra att veta.<br/><br/> Unna dig själv ett rikare och hälsosammare liv.<br/><br/> - Frukosttristess-starta dagen med en näringsrik vitaminkick!<br/> - Sugen på att gå ner ett par kilo-testa hälsosmoothies!<br/> - Trött och orkeslös-pigga upp dig med en energibomb!<br/> - Stressad och ont om tid-drick en snabblagad smoothie!<br/> - Utmattad efter träningspasset-ge kroppen nya krafter!<br/> - Proteinfattig kost-fyll på depåerna!<br/><br/> Om författaren:<br/> Eliq Maranik har skrivit ett flertal storsäljande mat- och dryckesböcker som fått priser både i Sverige och utomlands. Idag är böckerna översatta till ett tiotal språk och finns utgivna i närmare trettio länder. Hennes bäst säljande smoothiebok, 101 Smoothies - underbara fruktdrinkar att njuta av, är såld i över 45000 exemplar bara i Sverige, vann första pris i sin kategori vid Måltidsakademin 2012 och silvermedalj på den internationella Gourmand Cook book Awards 2013.