Nadia Nörbom

Biodynamisk odling skapar en bördig matjord med cirkulära metoder - en jord som förmår upprätthålla och till och med öka sin bördighet över tid, och som ger skörd med hög kvalitet vad gäller näringsinnehåll, lagringsförmåga och smak. Men vad är det egentligen som gör att den biodynamiska odlingen kan generera sådan kvalitet både i gröda och matjord? <br/><br/>I <i>Biodynamisk odling: trädgårdar och sammanhang </i>beskriver trädgårdsmästare och odlare ett dynamiskt hantverk genomsyrat av omsorgen om allt levande. Boken består av tre delar: en övergripande introduktion, en inspirationsdel med fyra platsreportage och slutligen en handbok med fakta, tips och övningar för den som vill utforska biodynamiken i sin egen trädgård. <br/><br/>I inspirationsdelen får vi först stifta bekantskap med Skillebyholm, som i mer än femtio år har varit ett centrum för lärande inom biodynamisk odling. Därefter besöker vi Uppmälby gård, som visar att det är möjligt att försörja sig på ett biodynamiskt småbruk - och leva gott därtill. Vi besöker också Rosendals Trädgård, där biodynamisk odling och gastronomi förenas och skapar en hållbar och sinnlig mötesplats, samt Wij Trädgårdar, där det omsorgsfulla odlandet framstår som en konstart.

"När jag försöker definiera friheten drar den sig undan ordens gränser. Men jag vet att den för vilda djur hör ihop med naturen de lever i, och när vi tar över den försvinner de.<br/><br/>En höstdag packar jag för att bege mig till ett land där man ännu kan se dem leva i sin egen värld."<br/><br/>De vandrande djurens värld är en storartad resa in i det vilda djurriket och dess häpnadsväckande livsformer. Här kan man se knölvalar dansa, utforska hyenors könsroller och förundras över markattornas språksinne<br/><br/>- allt förmedlat på Nina Burtons omisskännliga språk, som rymmer både analys<br/><br/>och mirakel.

Plocka rätt och bli mätt! Naturen erbjuder ett överflöd av mat. Ta för dig, och njut samtidigt av vistelsen i det fria gröna. Väl hemma använder du din gröna skörd i såväl mat som välgörande huskurer. Den erfarna örtkännaren Lisen Sundgrens nya bok presenterar 33 vilda, ätliga och vanliga örter, blommor och bär. Den är till viss del baserad på hennes förra uppskattade bok, "Vildvuxet" (2017), men kompletterad med nya växter och recept - och i ett format perfekt för att ta med ut i naturen och använda på plats. Varje växt illustreras med hänförande vackra och detaljerade akvarellmålningar, så att du lätt kan plocka rätt. Så kliv ut i skogen och in de vilda växternas värld. Det finns så mycket gott och nyttigt som bara väntar på dig där ute!

"... en riktig trädgårdsbibel som lär dig allt det grundläggande du behöver veta för att lyckas med allt från att odla grönsaker och ta sticklingar till att beskära träd."<br/><br/><strong>Vi i villa</strong><br/><br/>"... en utförlig grundbok för odling i hemmaträdgården."<br/><strong>BTJ Betyg 5 av 5</strong><br/><br/><em>Nya odlarens handbok</em> är en grundbok i trädgårdsodling, späckad med kunskap och smarta tips som gör det roligt och enkelt att odla. Trädgårdsprofilen André Strömqvist varvar här fördjupningar med detaljkunskaper om alltifrån jord, kompost och gödsel till hur man anlägger ett grönsaksland, tar hand om skörden och skapar en biologisk mångfald. Vi får lära oss att jordförbättra och plantera för bästa resultat, hur man tar sticklingar, beskär träd och skapar en kolsänka. I varje kapitel behandlas grönsaker, blommor och frukt som en helhet. Här finns allt man behöver veta för att sätta igång, värdefull problemlösning längs vägen och inspiration till att fortsätta utveckla sitt odlande. Utgångspunkten är ett odlande i samarbete med naturen, det vill säga resurssnålt och utan vare sig kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.<br/><br/>"Det är när vi inte arbetar i trädgården som det händer. Det vi planterat eller sått växer - det gör även ogräset. Frukt och bär mognar och knoppar utvecklas till blommor."<br/><br/><em>Odlarens handbok</em> gavs ut första gången 2012, blev snabbt en klassiker och utsågs till Årets Trädgårdsbok.