Svenska

I Vår kokbok student hittar du billiga och goda middagstips och hundratals recept med noga utvalda råvaror med influenser från hela världen. Du lär dig allt om att spara pengar när du handlar mat, ta vara på rester, hur du förbereder och planerar veckan och letar upp de bästa råvarorna. Du får mer är 200 härliga recept och handfasta råd på vad du kan göra för att lägga så lite pengar som möjligt och samtidigt få näringsrik, vällagad, god och inspirerande mat.<br/><br/>Vår kokbok student är din uppslagsbok i köket när du pluggar, har kompisar hemma på buffé, vill äta något gott på kvällen eller ha med dig mättande snacks till tentorna. Här hittar du de självklara klassikerna men också helt nya rätter med tydliga smaker till en bra budgetpeng. Rejäl mat som man blir mätt av!

<b>Äntligen är uppföljaren till succékokboken <i>Gottigheter - En kokbok</i> här!</b><br/><br/>Här hittar du goda grejer att äta innan middagen, till middagen och något sött efteråt, gött va? I denna kokbok har Jennifer Eriksson samlat sextio favoritrecept som med fördel lagas till många. Vi snackar inga smårätter! Vågar det sägas högt att smårätter är ute? Vi vill inte behöva dela med någon som äter dubbelt så fort eller behöva laga 400 olika grejer. Vi vill ha en rätt, en egen tallrik, en rejäl portion. Får man lov att fresta med krämig kräftpasta, spicy vodka risoni med krispig salsiccia, långbakad högrev dränkt i rödvin, seg blåbärskaka, eller karamelliserad gochujangsoppa? <br/><br/>God mat behöver inte vara svår. Här bjuder Jennifer på allt hon själv gillar, och det är mycket och varierat. En samling recept som på ett sätt helt saknar en röd tråd, men å andra sidan den rödaste tråden av dem alla allt som är gött.<br/><br/>Recepten passar för alla tillfällen, för såväl nybörjare som gourmand, vardag som fest, vegetarian som köttätare. I Gottigheter : En kokbok till finns något för alla. Här ligger fokus på att mat är mat. Och mat är gött!<br/><br/><b>Jennifer Eriksson</b> och hennes Instagramkonto @gottigheter inspirerar hundratusentals människor dagligen med matglädje, kul recept, uppläggning med steg för steg-bilder och spännande smakkombinationer. Hennes första kokbok, <i>Gottigheter : En kokbok</i>, blev en succé och här är nu uppföljaren.

Paletas är pinnglass på latinamerikanskt vis: enkla att göra, lätta att variera, och med perfekt konsistens!<br/><br/>I boken <i>Paletas: pinnglass på latinamerikanskt vis</i> finns en lång rad recept på isglass, fruktglass, mjölkglass och vegansk glass. Här finns så klart de klassiska smakerna som jordgubb, citron, choklad och pistasch men också lite annorlunda kombinationer som ingefära med sesamfrön, avokado med mörk choklad eller brynt smör och majs. Boken innehåller även grundrecept och inspiration till hur du själv kan experimentera fram dina egna smakkombinationer och favoriter. Och förstås tips till det bästa glasskalaset!<br/><br/>Recepten i denna bok går snabbt och lätt att göra och de kräver inga avancerade maskiner och verktyg. Du ska kunna tillfredsställa ditt glassbehov utan att behöva stå i köket i timmar. Det är lätt och läskande gott, vi lovar!<br/><br/>Maria Borda är antropolog och författare till fem böcker, främst inom föräldraskap och födande. Maria har sina rötter i Bolivia och har tidigare drivit en restaurang i Bolivia.

<em>Vår kokbok budget</em> är den nya systern i Vår kokbok-samlingen, och den här gången ligger fokus på att hålla nere matkostnaderna: med 350 recept baserade på prisvärda råvaror får du möjlighet att laga god och omväxlande mat alla dagar i veckan. Som vanligt finns det recept på både svensk husmanskost och rätter med influenser från andra delar av världen, mest till vardagen men även till fest. Några särskilt enkla och billiga rätter har många serveringsalternativ, så att du kan äta dem ofta om du vill.<br/><br/>Den egna ekonomin och miljön är vinnare när man tar vara på matresterna istället för att slänga dem, därför är det ett återkommande tema - massor av återvinningstips kommer att göra dig till en kreativ stjärna i köket. Det här är också modern hushållslära med handfasta råd om hur du kan tänka när du handlar mat, hur du kan förhålla dig till bäst före-datumet och hur du planerar en matsedel för veckans middagar.<br/><br/>Olika symboler står vid recepten för att du lätt ska hitta rätt: till exempel vilka rätter som är snabblagade, är lätta att frysa eller passar extra bra i matlådan.<br/><br/>Välkommen till <em>Vår kokbok budget</em> - för dig som vill äta billig, god och varierad mat!

<i>"En receptsamling som fint ersätter de gamla slitna sylta och safta-böckerna ... Lockande att bläddra i och själv sätta igång." BTJ</i><br/><br/><i>Sommar på burk</i> innehåller närmare 100 recept som kan varieras med sommarens smaker och dina egna. Detta är en ny reviderad upplaga med fler recept och nytt avsnitt om fermentering.<br/><br/>Fermentering är en lika enkel som urgammal konserveringsmetod som tar lite tid men det är mest väntetid, eftersom själva processen sköter sig i stort sett själv. Här finns recept och tips på hur man ska gå till väga.<br/><br/>Därtill vackra bilder, fakta, kuriosa, ett urval självplockställen och de bästa sylta- och safta in-tipsen. En bok som verkligen inspirerar till att ta till vara naturens rikedomar.<br/><br/><b>Innehåll:</b> Fermenteringar, safter, sylter, inläggningar, marmelader, geléer, vinäger, pickles och likörer <br/><br/><b>Bär och frukter: </b>Björnbär, blåbär, havtorn, grönsaker, hallon, jordgubbar, krusbär, plommon, päron, rabarber, vinbär, äpplen<br/><br/><b>ÅSA SWANBERG</b> och <b>MALOU HOLM</b> har tidigare gjort prisbelönta böcker som <i>Smaker från Saltå Kvarn</i> och <i>Mat att äta minst en gång i livet</i>.

<b>****Mycket bra!****</b><br/><i>"När kokböcker och bakböcker har tydliga, genomarbetade teman känns det oftast som ett stort plus. Så är verkligen fallet med Energibollar. Enkla, proteinrika näringsbomber till mellanmålet. Den brittiska författaren Christine Bailey är utbildad näringsfysiolog, kock och programledare och det märks tydligt att hon är intresserad av ämnet. Förutom recepten, med tillhörande bilder, innehåller boken en gedigen genomgång om tekniker och fakta om vanliga ingredienser i dessa näringsbollar. Recepten är uppdelade i tre avsnitt: De särskilt anpassade i anslutning till träning, när man har bråttom och sådana som är lite sötare och passar bra som efterrätter eller presenter."</i>  Lina Wersäll, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 11, 2024.<br/><br/>Bli pigg och fokuserad med hjälp av goda och näringsrika snacks!<br/><br/>Energibollar är supergoda mellanmål och snacks som är otroligt enkla och billiga att göra. De är dessutom fullproppade med superfood-ingredienser som matcha, gurkmeja och acai.<br/><br/>Näringsfysiologen <b>Christine Bailey</b> har tagit fram härliga recept med låg sockerhalt, inklusive glutenfria och veganska alternativ, som är perfekta när du är på språng eller behöver energitillskott mellan lunch och middag. Testa och njut!

Innehåller ett 40-tal recept på kakor för alla smaker. Lättbakade för nybörjaren och mer avancerade för den erfarna. Här finns ett par älskade klassiker, nya och spännande kakor, och även gluten- och äggfria förslag. Monika Ahlberg bjuder även på allmänna tips för att lyckas med baket och roliga idéer till läckra glasyrer och oemotståndliga fyllningar.