Svenska

21 Day Challenge - Keto [Bok / Danskt band]

Alla längtar vi efter helgen. Finns det något bättre än att bjuda hem vänner och familj och umgås, äta, dricka och njuta av tiden tillsammans? Catarina König visar vägen till det där lilla extra som verkligen sätter guldkant på helgens middagar. Kapitel för kapitel får du ta del av välkomnande aperitifs och plockmat, aptitretande förrätter, varmrätter med lyxig touch och självklart riktigt goda desserter.<br/><br/>Vad sägs om en lättgravad laxcarpaccio med rökt forellrom, lammracks med vispat örtsmör och potatisblommor eller hasselbacksäpplen med hasselnötstosca och snabb kardemummaglass?<br/><br/>Detta är också boken för dig som vill lära dig att kombinera mat och dryck. Vilket vin och vilken druva ska man välja, och vilket glas passar till vilket vin? Vad är taniner? Vad är dekantering och vilken temperatur ska ett rött, vitt och bubbel ha vid servering?

Finns det något som slår doften och smaken av en nygräddad pizza? I den här boken hittar du klassiska varianter, regionala specialiteter, veganska alternativ och söta dessertpizzor att runda av måltiden med. Du får dessutom tips på den bästa degen och hur du gräddar pizzan till perfektion - i en helt vanlig ugn. För dig som älskar italiensk matlagning är detta en oumbärlig guide. Aldrig har det varit enklare att lyckas med pizzabaket!<br/><br/>Samantha Santambrogio-Öberg är kokboksförfattare och driver matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare. Detta är en nyutgåva av hennes bok Pizza - äkta italienska pizzor till mingel, middag och dessert.

Lär dig göra egen italiensk glass! Här finns läckra recept, praktiska tips och smarta tekniker som gör att du kan fylla frysen med krämig gelato, egengjorda pinnglassar eller uppfriskande sorbet - oavsett om du har en glassmaskin eller inte.<br/><br/>Bland smakerna hittar du klassiker som pistage, vanilj, citron, hasselnöt, choklad och kaffe, men också svenska ingredienser som havtorn, hjortron och fläder - eller varför inte lite vuxnare smaker med prosecco? Du bjuds även på recept på såser och toppings som förvandlar glassen till en lyxig dessert.<br/><br/>Samantha Santambrogio-Öberg har skrivit flera böcker om italiensk mat. Till vardags driver hon matlagningsskolan Al Dente i Stockholm, där hon sedan 2002 har lärt ut konsten att laga mat som en italienare. Detta är en nyutgåva av hennes bok Äkta italiensk glass - gelato, sorbet, såser och toppings.

Du kan laga hälsosam mat utan att det kostar skjortan! I tider när maten är dyrare än någonsin kan det kännas svårt att prioritera hälsan - men det går att hitta smarta genvägar. Populära dietisten Karoline Pettersson hjälper dig att ta hand om ditt och familjens mående med enklare medel och utan att behöva vara extrem. Här finns cirka 50 recept med mycket näring per krona. Lättlagade, funktionella recept med bra smak. Karoline delar också frikostigt med sig av kunskap, erfarenhet och smarta tips för tuffare tider. Helt enkelt en bok fylld av plånboksvänlig mat som håller dig pigg och frisk.

Nyutgåva av den populära kokboken Cool Cats'Hot Dogs. Lär dig att baka saftiga korvbröd, få rekommendationer för hur du bäst förbereder korven för grillning och ta dessutom del av recept på hemgjorda toppings, dippsåser och tillbehör såsom BBQ-sås, kimchi och pommes frites. Eller byt ut korven mot andra alternativ, till exempel Lisas hemliga recept på falafel eller pulled pork som alltid tar slut. <br/><br/>Det finns ett recept för varje tillfälle, när du har tid att stå länge i köket eller när du vill vara effektiv och ändå imponera på gästerna. Sätt på musik och njut av matlagningen. Korv med bröd har aldrig varit festligare än så här! <br/><br/>Lisa Wallén är kocken som startade Cool Cats år 2014, en foodtruck som då serverade hot dogs längs med Genèvesjön i Schweiz. Idag är det en omtyckt restaurang i Chamonix i franska Alperna. Efter ett decennium av erfarenhet delar hon nu med sig av sina personliga favoriter när det gäller korv med bröd. Let the Cool Cat party begin - och bon appetit! <br/><br/>LISA WALLÉN är utbildad via hotell- och restaurangprogrammet vid Glion Institute of Higher Education i Schweiz. Lisa öppnade och drev restaurangen Lisa s på trendiga Portobello Road i London, innan hon 2014 startade Cool Cats i Chamonix. En restaurang som sedan dess är uppskattad av både lokalbor och resenärer, genom deras generösa hot dogs, gästvänliga atmosfär och fokus på bra råvaror. Lisa bor med sin man och tre barn i Chamonix.

Njut av matcha i alla dess former! <br/><br/>Matcha är känt för sina många hälsofördelar. Det gröna tepulvret har erövrat kaféerna och tar allt större plats i våra kök. Lär dig mer om ursprung, urval och hantverk samt hur du väljer matcha av hög kvalitet. Upptäck också hur du kan ta del av dess välgörande egenskaper i en mängd recept - från latte och smoothies till brownies, cookies och mycket mer.<br/><br/>Som bonus hittar du även recept med hojicha-te, matchans kusin med rostade toner.<br/><br/><b>Camille Becerra</b> är grundare av varumärket Anatea, som nu är ledande inom matchabaserade produkter i Frankrike. Hon fick pris för bästa ekologiska produkt 2022 och vann året därpå priset Epicure d'Or, en kvalitetsutmärkelse inom delikatessvärlden.