<p> "Det är på tiden att någon har skrivit den här boken." <br/>Matgeek </p> <br/> <p>Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.</p> <br/> <p>Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.</p> <br/> <p> Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.<br/>Jag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?</p> <br/> <p>I boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.</p> <br/> <p> Niki Sjölund är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.</p> <br/> <br/> <p>"Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslagsom håller för lite sämre väder,boken skall ju med ut i naturen!<br/>Tranås-Posten</p> <br/> <p>"Ett genomarbetat lexikon över allt vad det vilda skafferiet har att erbjuda."<br/>Vegourmet </p> <br/> <p>"Det är en blandning mellan inspirationsbok och handbok över 72 ätbara saker från naturen."<br/>Lokaltidningen</p> <br/> <p>"Niki Sjölund delar med sig av sina bästa tips."<br/>Expressen Söndag </p> <br/> <p>"Fascinerande bok."<br/>Elle Mat &amp;amp; Vin<br/></p> <br/> <p>"Under en vanlig skogspromenadkan man förutom svampoch bär hitta blommor, örter, blad, rötteroch lökar som är ätbara. I Niki Sjölunds bok Vildplockat lär du dig om ett 70-­tal växter."<br/>Året Runt</p> <br/> <p>"Niki Sjölund guidar dig fram till vad som är gott och hur du kan använda växterna i maten."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <br/> <p>"Med den här, sympatiskt nog, plastlaminerade boken i näven är det inte längre bara stjärnkockar som kan laga mat där granskott, harsyra, ormbunke och tistel ingår som ingredienser."<br/>Elle Decoration</p> <br/> <p>"Till varje växt finnsbild, information om växtplatser,skördetid och hur denkan ätas. För säkerhets skullanges även förväxlingsarter."<br/>Värmlands Folkblad</p> <br/> <p>"I takt med att vi accepterarde vilda växterna som föda, blir även ogräsen färre. Praktiskt!"<br/>Allt om Trädgård</p> <br/> <p>"Många råd om hur du sparar växterna över vintern, tills det går att plocka färskt igen."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <p>Ovärderlig guide. </p> Vegourmet

<p>En perfekt årsalmanacka för den som har ett naturintresse, men även för den som helt enkelt tycker att fåglar är något av det mest vackra man kan få se. Varje årstid har sina fåglar. De stillsamma vintermånaderna övergår i en hektisk vår full av skönsång. Sommarens jakt på föda åt ungarna lämnar plats för en höst då många arter bryter upp för att ta sig söderut. I Fågeldagbok 2021 presenteras fågelarter i fängslande text och makalösa illustrationer men här finns också plats för egna anteckningar över vardagens händelser.</p>

Med klotbandsrygg & guldfoliering Vacker och mysig fiskedagbok med anteckningsplats för: Datum, Tid, Fiske­vatten, Väderlek och temperatur, Fiskart, Vikt - längd, Fisksätt, Bete - fluga i tabellform samt med utrymme för egna anteckningar och eventuella foton. Dagboken fylls på efterhand och är inte relaterad till något särskilt år, utan ditt fiske styr hur länge dagboken räcker. Dagboken är samtidigt en presentation av konstnären Thommy Gustavsson och är mycket smakfullt illustrerad med härliga vinjetter och akvareller. Thommy är en välkänd tecknare, målare och skribent. Och har i många år arbetat som illustratör och skribent i svensk sportfiskepress. Samt medverkat i flera böcker. Dagboken kommer bli kär tillgång för sportfiskaren. En prydnad och upplevelse för fiskaren, men också för dennes gäster!

<p>Detta är en helt unik fågelbok för hela familjen och alla naturintresserade. Här skildras våra vanligaste fåglar tillsammans med deras sång och läten! Koltrastens sång är en av de mest välbekanta och älskade ljuden. Talgoxens filande i vårvintern, bofinkens drillar i april och lövsångarens smäktande strof i majgrönskan känner du säkert också igen. Men andra visslingar, rop och kraxande läten kan vara svårare. Här får du möjligheten att stifta bekantskap med 150 svenska fågelarter och deras läten. Ljudmodulen gör det möjligt att höra fågeln samtidigt som du läser om den och ser på bilderna. Denna omarbetade utgåva av den klassiska boken 'Fågelsång' är helt illustrerad av Lars Jonsson, Sveriges främste fågelmålare, som också har skrivit de innehållsrika texterna. Här skildras de fåglar vi möter i trädgården, vid kusten, i skogen och fjällen. De utsökta akvarellerna, tillsammans med Lars Svenssons inspelningar, gör att varje fågel får liv och karaktär. Välkommen in i fåglarnas fantastiska värld!</p>

<p>Efter succén med boken "Fågelsång" utkom Jan Pedersen med den lika fantastiska ljudboken "Svenska djur", som nu kommer i en behändig mindre utgåva. För djur låter verkligen! Däggdjur, fåglar, grodor och insekter - alla sjunger eller låter för att locka, varna eller skaffa en partner. Några låter vackert, andra är högljudda och somliga har helt osannolika läten. Alla vill de göra sig hörda.</p><p></p><p>Lyssna till djuren där de finns! Denna kompakta utgåva är särskilt lämpad för att ta med sig ut i trädgården, till sommarstugan eller båten. I boken presenteras 100 fantastiska djur, alla med sina speciella läten; björnar, vargar och hjortar. Boken är ovanligt bildrik med över 200 fotografier, varav många är tagna av författaren Jan Pedersen, som också själv spelat in merparten av ljuden. Kombinationen bild, text och ljud gör detta till en unik djurbok för hela familjen.</p>

<p>Det här är den perfekta boken för alla som mest plockar kantareller och karljohansvamp men som gärna vill utöka repertoaren. 140 arter beskrivs utförligt i text och bild: de viktigaste matsvamparna, de farligaste giftsvamparna som de kan förväxlas med men också ett antal misstänkt giftiga eller oätliga dubbelgångare till de ätliga svamparna. Ett utförligt bestämningsschema stimulerar nyfikenheten hos alla normalplockare och inspirerar till fördjupning.<br/><br/>Svamparna är fotograferade i sin rätta miljö för att förmedla upplevelsen av de olika arterna så som man möter dem i skog och mark. Ätligheten bedöms med det välkända stjärnsystemet utifrån senaste rön. Ett tiotal recept samt anvisningar hur man tar hand om och tillagar sin skörd avslutar boken, som är lika självklar att ha med på skogsutflykten som en kaffetermos.<br/><br/>En praktisk och fältmässig svampbok som väl kompletterar den mer omfattande och fördjupade Svampar i skog och mark av samma författare från 2012.</p>

<p>Vilken tomat gav störst skörd? När sådde jag rädisorna som var så goda på senhösten? Och hur ska jag komma ihåg misstagen från vårens löksådd? När huvudet är fullt av odlingsidéer och händerna fulla med jord är det inte lätt atthålla reda på allt. De snabba anteckningarna i telefonen eller på fröpåsen tappas lätt bort och minnet är som bekant allt för kort. Bättre då att samla allt i en bok! </p><p>Om någon vet vad som behövs för att hålla koll på en rejäl året runt-odling är det naturligtvis Sara Bäckmo, och i sin Odlingskalender delar hon med sig av grunderna, månad för månad. Med tydliga rubriker för varje månads sådd, omskolning, utplantering, gödsling och skörd kan du anteckna vad som händer i din trädgård under fem år och skapa en helt egen kunskapsbank för odlingen anpassad efter din trädgårds unika förutsättningar. </p><p>Varje månad inleds med en text där Sara berättar om den aktuella månaden utifrån "Skillnadens Trädgård": vad händer där just nu? Insprängt bland sidorna för egna anteckningar ligger Saras bästa tips och råd för hur du får en praktfull grönsaksodling under en stor del av året.</p><p>SARA BÄCKMO är journalist, författare och influencer som odlar och skriver om "Skillnadens Trädgård" i Sveriges största trädgårdsblogg (sarabackmo.se). Hon föreläser flitigt om odling och har tidigare skrivit: Skillnadens Trädgård, Skillnadens skörd, Vinterodling och Odla med barn. Maria Fors Östberg delar Saras trädgårdspassion och följer sedan flera år tillbaka arbetet i "Skillnadens Trädgård" med kameran.</p>