Djur & Natur

<p>Vilken tomat gav störst skörd? När sådde jag rädisorna som var så goda på senhösten? Och hur ska jag komma ihåg misstagen från vårens löksådd? När huvudet är fullt av odlingsidéer och händerna fulla med jord är det inte lätt atthålla reda på allt. De snabba anteckningarna i telefonen eller på fröpåsen tappas lätt bort och minnet är som bekant allt för kort. Bättre då att samla allt i en bok! </p><p>Om någon vet vad som behövs för att hålla koll på en rejäl året runt-odling är det naturligtvis Sara Bäckmo, och i sin Odlingskalender delar hon med sig av grunderna, månad för månad. Med tydliga rubriker för varje månads sådd, omskolning, utplantering, gödsling och skörd kan du anteckna vad som händer i din trädgård under fem år och skapa en helt egen kunskapsbank för odlingen anpassad efter din trädgårds unika förutsättningar. </p><p>Varje månad inleds med en text där Sara berättar om den aktuella månaden utifrån "Skillnadens Trädgård": vad händer där just nu? Insprängt bland sidorna för egna anteckningar ligger Saras bästa tips och råd för hur du får en praktfull grönsaksodling under en stor del av året.</p><p>SARA BÄCKMO är journalist, författare och influencer som odlar och skriver om "Skillnadens Trädgård" i Sveriges största trädgårdsblogg (sarabackmo.se). Hon föreläser flitigt om odling och har tidigare skrivit: Skillnadens Trädgård, Skillnadens skörd, Vinterodling och Odla med barn. Maria Fors Östberg delar Saras trädgårdspassion och följer sedan flera år tillbaka arbetet i "Skillnadens Trädgård" med kameran.</p>

<p>Ulla Molin är en förgrundsgestalt inom svensk trädgårdskonst. Som redaktör spred hon sina idéer om arkitektur, inredning och trädgård. Hon verkade även i flera decennier som trädgårdsarkitekt.<br/><br/>Några av Ulla Molins trädgårdstankar var att sudda ut gränserna mellan ute och inne, arbeta arkitektoniskt med få växter i stora grupper och ge rum för fåglarna med ett stort fågelbad. Hon använde ofta formade vintergröna växter och valde bort gräsmattan för att i stället skapa en väv av växter i en mjuk färgskala. Detta förverkligades bland annat i hennes sista trädgård i Höganäs i nordvästra Skåne. Trädgården betraktas idag som ett mästerverk; den blev byggnadsminnesförklarad 2010 och är idag ett utflyktsmål för många trädgårdsintresserade.<br/><br/>I boken <i>Ulla Molin: Konsten att skapa den tidlösa trädgården </i>skildras hela hennes liv och livsverk och trädgårdarna hon har ritat. Du möter också trädgårdsprofiler och vänner, till exempel Heidi Palmgren och Ulf Nordfjell, som inspirerats av hennes unika stil. Boken innehåller bland annat nytagna bilder, ritningar och illustrationer: allt för att inspirera läsarna att skapa trädgårdar i Ulla Molins anda!   <br/><br/><b>Liselotte Fritz</b> är journalist och har arbetat på <i>Dagens Nyheter </i>och <i>Helsingborgs Dagblad</i>. Hon har skrivit om trädgård i bland annat <i>Lantliv</i>, <i>Allers trädgård </i>och <i>Hemträdgården. G</i>enom sin egen tidskrift <i>Magasinet Kullaliv</i>, har hon belönats med Svenska Publishingpriset tre gånger. Hon är även initiativtagare till Höganäs Summer Book Festival. Liselotte Fritz har under flera år studerat Ulla Molins efterlämnade verk: artiklar, skrifter, böcker, ritningar och intervjuat personer som kände henne. <br/><br/><b>Gabriella Dahlman</b> är fotograf och konstnär med passion för trädgård, odling och växter. Hon är bosatt i Hammenhög på Österlen och det starka trädgårdsintresset har bland annat resulterat i tre egna trädgårdsböcker: <i>Gabriellas trädgård</i>,<i> Den vilda trädgården</i> och <i>Om grönska</i>. Som fotograf har Gabriella haft trädgårdsmagasin och bokförlag som uppdragsgivare i snart 20 år. Även i sitt konstnärliga arbete är det växtligheten som fascinerar, både den vilda och den tuktade.</p>

<p><i><b>Det här är en bok för dig som älskar hundar och för dig som vill bli bättre på att förstå och kommunicera med dem.</b></i></p><p>I <i>#fredrikälskarhundar</i> berättar hundcoachen Fredrik Steen hur man bäst kommunicerar med hundar och hur de fungerar. Han ger enkla förklaringar och lösningar på vanliga problem och visar hur du med enkla medel kan hjälpa din hund att bli en ännu lyckligare familjemedlem. Fredrik berättar också om hur hans hundintresse började och hur hundarna har format hans liv. </p><p>Fredrik Steen är är känd av hela Hundsverige som Hundcoachen i TV4 Nyhetsmorgon. Hans hundintresse väcktes tidigt och han har inte levt en enda dag i sitt liv utan två eller flera hundar. Hans tränings- och tävlingskarriär satte fart tidigt och redan som tonåring hade Fredrik utbildat ett stort antal hundar i flera discipliner och på olika nivåer. 1993 startade han sin uppfödning av schäfrar. Genom åren har han lyckats få fram ett antal champions, tjänstehundar och fina familj- och tävlingshundar, och tävlat VM med egen hund.   </p><p>Fredrik är utbildad domare för både bruksprov och utställning. Utöver det har han arbetat som lärare och instruktör för polisskolan och Rikskriminalpolisen där han utbildade nya polishundförare och fortbildade polishundsinstruktörer. </p><p></p><p>Sagt om boken:</p><p>"Den har givit mig en djupare förståelse för hur hundar fungerar. Mina barn har jag läst högt för."</p><p>"Tydliga och konkreta råd."</p><p>"Bästa jag läst. Förstår mina hundar mycket bättre. Alla hundägare bör läsa den."</p><p>"Väldigt lättläst och tydlig bok. Kan varmt rekommendera den."</p><p>"Omfattande, intressant och lärorik."</p>

<p>Alla kan odla! Följ årstiderna och lär dig att odla på ett hållbart och kreativt sätt, samtidigt som du blir mer självhushållande.</p><p></p><p>Vinterså grönsaker i snön i januari, bygg kallbänkar i februari, sätt förodlad potatis i maj, odla gurka i hink i juni, skörda äpplen i augusti och spira mikrogrönt på fönsterbrädet i november. Du får också tips på hur du kan tillverka växtnäring, toppa jätteverbena och luktärter samt arrangera en egen jordfabrik på växtplatsen. I boken finns dessutom flera smarta råd om hur du tar hand om grönsaker som råkar gå i blom eller plantor som blir för rangliga.</p><p></p><p>Odlingsexperten Jessica Lyon arbetar till vardags på lantbruket Tyresta gård utanför Stockholm. Där har hon skapat ett litet paradis som lockar mängder av besökare som vill lära sig mer om naturlig odling. Hon driver även den populära webbkanalen OdlingsTV och håller uppskattade föreläsningar och odlingskurser.</p>

Äntligen kommer här en trädgårdskalender där man kan samla alla sina idéer, noteringar som ska kommas ihåg till nästa år, listor över vilka växter man köpt, grönsakssorter man odlat och allt som ger inspiration till nya projekt.<br/><br/> Här finns även tips på vad som ska göras när under året samt kloka trädgårdscitat, månadsindelade anteckningssidor och mängder av fina illustrationer.<br/><br/>Trädgårdsarbete är bra för vår hälsa. Trädgården och naturen har en förmåga att fånga vår uppmärksamhet på ett sätt som ger oss energi. Tankarna stillnar, hjärnan går ner i varv och vi är helt närvarande i det vi håller på med.

<p>Vad är det som händer med jordens klimat? </p><p>Är en katastrof nära förestående med skenande uppvärmning och svällande hav? Eller är nuvarande förändringstrender hanterbara? ­Eller kan vi inte säkert veta vare sig det ena ­eller andra?</p><p>Många har bestämda åsikter om klimatet, men få har satt sig in i det komplicerade ämnet i lika hög grad som Lennart Bengtsson. I sextio år har han arbetat med och forskat om klimat och ­väder, bland annat som chef för European ­Centre for Medium-Range Weather ­Forecasts, International Space Science Institute och Max Planck Institute for Meteo­rology. </p><p>I Vad händer med klimatet? ger Lennart Bengtsson sin syn på några av de mest grundläggande frågorna kring vår planets klimat:</p><p>- Vad bestämmer jordens klimat?</p><p>- Vad är växthuseffekten? </p><p>- Är det möjligt att förutsäga klimatet? </p><p>- Hur skall jordens energiförsörjning lösas? </p><p>- Kan oönskade globala klimatförändringar motverkas? </p><p>- Vilken roll kan Sverige spela? </p><p></p><p>FRÅN MOTTAGANDET I SVENSKA MEDIER<br/></p><p>"I dessa dagar då vi översvämmas av 'klimatexperter' säger inte detta mycket, inte heller får namnet Lennart Bengtsson några klockor att pingla igenkännande hos de flesta. Men då ska ni veta att Bengtsson är vårt lands främste klimatexpert och en av de mest framstående meteorologerna i världen. Han är också en av de få klimatexperter som meteorologer gärna lyssnar på ... Jag har, som ni kan förstå, som meteorolog läst många böcker om väder och klimat. Därför kan jag med gott samvete säga att Lennarts bok intar en topposition, både i vetenskaplig lödighet och pedagogisk tillgänglighet. Förlaget ska dessutom ges äran av att gjort en bok som väcker läslust med läckra bilder och lättillgängliga diagram." Meteorologen Anders Persson på Global Politics<br/></p><p>"Meteorologen Lennart Bengtssons Vad händer med klimatet? är en riktig klokbok. Här finns bland annat allt det basala man inte vågat fråga om kring väder och klimat på vår planet. Klart och översiktligt så att även en kulturskribent kan förstå, förklaras inte bara växthusgasernas roll utan alla de olika faktorer som spelar in ... En av bokens stora förtjänster är att den inte bara slår fast viktiga saker och radar fakta, utan tar upp också hur mycket vi inte vet, och några saker vi sannolikt aldrig kan veta. Moln är exempelvis ett stort mysterium. Forskarna vet ännu inte om de på det hela taget bidrar till mer eller mindre uppvärmning. De både värmer och reflekterar solljus. Det är spännande. Så mycket i denna värld finns att vara nyfiken på, kliande gåtor som bara väntar på rätt hypotes och möjliga tester. Med Bengtssons varsamma pedagogik blir okunskapen aldrig något tillhygge för tvivel på allt, den ingår i en saklig redogörelse för var kunskapens gränser går och att de flyttas framåt." Mattias Svensson i Aftonbladet </p><p>"Det här är en måstebok för alla som undrar och oroas över vad som händer med klimatet och som funderar på vad människor kan göra för att förbättra läget. Den här boken är viktig också för alla förnekare och fanatiker av alla slags skolor och läggningar. Här bjuds motstånd mot alla former av förenklingar, skrönor, myter och ångestattacker ... Lennart Bengtssons bok har sådana kvaliteter att den borde kunna flytta den politiska klimatdebatten till en ny nivå. En nivå där erkända fakta, erkända osäkerheter och erkända rimlighetsanalyser ligger till grund för insatser och åtgärder ... Människans väldokumenterade förmågor anpassning och innovation är artens främsta framgångsfaktorer. Det är den kraften vi behöver mer av och vi behöver mindre av politiska stressbeslut. Inte minst behöver samhället mer insatta och öppensinnade medborgare. Med sin bok drar Lennart Bengtsson ett gäng strån till den stack där det byggs ett sådant vettigare, kunnigare och mer balanserat samhällsklimat." Widar Andersson i Folkbladet</p><p>"Vad händer med klimatet? förmedlar en övergripande lägesbeskrivning av klimatforskningen och sätter samtidigt in klimatfrågan i ett större perspektiv ... Inledningsvis ges en sakkunnig förklaring av begreppet klimat och hur kunskapen om jordens klimat har utvecklats. Den totala växthuseffekten inklusive den naturliga och dess geografiska fördelning redovisas. Vidare framför författaren också intressanta argument om växthusgasutsläpp och svårigheter att tillfredsställa det kraftigt ökade behovet av energi, kritiska råvaror och livsmedel. Författaren lägger slutligen fram en realistisk och optimistisk bedömning av tillgängliga förändringsalternativ. Ett utmärkt och mycket omfattande figur- och bildmaterial tydliggör textmaterialet på ett pedagogiskt och bra sätt. Avslutningsvis framgår ordförklaringar och omfattande referensanvisningar. Boken är språkligt lättillgänglig och behandlar ett högaktuellt sakinnehåll, vilket torde motsvara ett stort allmänintresse." Nils-Olof Bjellvi I BTJ </p><br/><p>OM FÖRFATTAREN<br/>Lennart Bengtsson är professor i dynamisk meteo­rologi. Under sin karriär har han haft en ledande funktion vid utveckling av meteorologiska analys- och prognos­system för praktisk tillämpning inom internationell vädertjänst. Bland annat har han varit chef för European Centre for Medium-Range Weather Forecasts, Max Planck Institute for Meteo­rology och International Space Science Insti­tute. Lennart Bengtsson är medlem i Kungliga veten­skaps­aka­demien och hedersmedlem i bland annat American Meteo­rological Society och Euro­­­pean Geo­physical Union. Han har publicerat över 230 akademiska papers i ämnena meteorologi och klimatologi. »Vad händer med klimatet?« är hans första populärt inriktade bok. </p><p></p><p>KOLLEGORNAS SYN<br/>"Lennart Bengtsson, ledamot av Kungl. Vetenskapsakademien, internationellt meriterad forskare inom meteorologi/klimatologi som innehaft professurer på flera lärosäten i Europa är författare till boken Vad händer med klimatet?, en bok som verkligen ger en vetenskapligt grundad behandling av just den frågan. Boken fyller ett uppdämt faktabehov som föreligger sedan floran av klimatinlägg i media vuxit sig allt vildare ... Den rekommenderas för alla som vill ha en bra utgångspunkt för att kritiskt kunna följa och möjligen delta i debatten." Bengt Söderberg, meteorolog och pensionerad chef för Försvarets vädertjänst, och Hilding Sundqvist, professor emeritus i meteorologi vid Stockholms universitet  </p><p>»[Denna bok] är skriven av en av världens främs­ta experter inom klimatforskningen, med stora kunskaper om hur klimatsystemet fungerar med eller utan påverkan av mänsklig aktivitet. Lennart Bengtsson är internationellt erkänd och ledande inom atmosfärsvetenskap.«<br/>André Berger, Georges Lemaître Center for Earth and Climate Research, Belgien </p><p>»[Lennart Bengtssons] unika kompetenser gjor­de att jag i egenskap av chef för International Space Science Institute erbjöd honom rollen som den första chefen för Earth Science, en befattning som han innehade åren 2007 2013. Jag är stolt över att ha fått samarbeta med denne enastående fysiker och världskände expert inom meteorologi och ­klimatforskning.« Roger-Maurice Bonnet, International Space Science Institute, Schweiz </p><p>»Lennart Bengtsson, en erfaren och mycket an­sedd me­teo­rolog och klimatexpert, lägger här fram en realistisk men samtidigt optimis­tisk bedömning av tillgängliga förändringsalter­nativ.« Klaus Hasselmann, Max-Planck-Institut für Meteorologie, Tyskland </p>

<p> "Det är på tiden att någon har skrivit den här boken." <br/>Matgeek </p> <br/> <p>Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.</p> <br/> <p>Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.</p> <br/> <p> Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.<br/>Jag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?</p> <br/> <p>I boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.</p> <br/> <p> Niki Sjölund är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.</p> <br/> <br/> <p>"Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslagsom håller för lite sämre väder,boken skall ju med ut i naturen!<br/>Tranås-Posten</p> <br/> <p>"Ett genomarbetat lexikon över allt vad det vilda skafferiet har att erbjuda."<br/>Vegourmet </p> <br/> <p>"Det är en blandning mellan inspirationsbok och handbok över 72 ätbara saker från naturen."<br/>Lokaltidningen</p> <br/> <p>"Niki Sjölund delar med sig av sina bästa tips."<br/>Expressen Söndag </p> <br/> <p>"Fascinerande bok."<br/>Elle Mat &amp;amp; Vin<br/></p> <br/> <p>"Under en vanlig skogspromenadkan man förutom svampoch bär hitta blommor, örter, blad, rötteroch lökar som är ätbara. I Niki Sjölunds bok Vildplockat lär du dig om ett 70-­tal växter."<br/>Året Runt</p> <br/> <p>"Niki Sjölund guidar dig fram till vad som är gott och hur du kan använda växterna i maten."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <br/> <p>"Med den här, sympatiskt nog, plastlaminerade boken i näven är det inte längre bara stjärnkockar som kan laga mat där granskott, harsyra, ormbunke och tistel ingår som ingredienser."<br/>Elle Decoration</p> <br/> <p>"Till varje växt finnsbild, information om växtplatser,skördetid och hur denkan ätas. För säkerhets skullanges även förväxlingsarter."<br/>Värmlands Folkblad</p> <br/> <p>"I takt med att vi accepterarde vilda växterna som föda, blir även ogräsen färre. Praktiskt!"<br/>Allt om Trädgård</p> <br/> <p>"Många råd om hur du sparar växterna över vintern, tills det går att plocka färskt igen."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <p>Ovärderlig guide. </p> Vegourmet