<p>Vilken tomat gav störst skörd? När sådde jag rädisorna som var så goda på senhösten? Och hur ska jag komma ihåg misstagen från vårens löksådd? När huvudet är fullt av odlingsidéer och händerna fulla med jord är det inte lätt atthålla reda på allt. De snabba anteckningarna i telefonen eller på fröpåsen tappas lätt bort och minnet är som bekant allt för kort. Bättre då att samla allt i en bok! </p><p>Om någon vet vad som behövs för att hålla koll på en rejäl året runt-odling är det naturligtvis Sara Bäckmo, och i sin Odlingskalender delar hon med sig av grunderna, månad för månad. Med tydliga rubriker för varje månads sådd, omskolning, utplantering, gödsling och skörd kan du anteckna vad som händer i din trädgård under fem år och skapa en helt egen kunskapsbank för odlingen anpassad efter din trädgårds unika förutsättningar. </p><p>Varje månad inleds med en text där Sara berättar om den aktuella månaden utifrån "Skillnadens Trädgård": vad händer där just nu? Insprängt bland sidorna för egna anteckningar ligger Saras bästa tips och råd för hur du får en praktfull grönsaksodling under en stor del av året.</p><p>SARA BÄCKMO är journalist, författare och influencer som odlar och skriver om "Skillnadens Trädgård" i Sveriges största trädgårdsblogg (sarabackmo.se). Hon föreläser flitigt om odling och har tidigare skrivit: Skillnadens Trädgård, Skillnadens skörd, Vinterodling och Odla med barn. Maria Fors Östberg delar Saras trädgårdspassion och följer sedan flera år tillbaka arbetet i "Skillnadens Trädgård" med kameran.</p>

<p>Mitt uppe i alla odlingsbestyr glömmer man nästan bort att det man sått och planterat ska skördas och tas om hand också. Hur gör man det på bästa sätt? I Farbrors Gröns nya bok finns svaren på frågorna man ställer sig när man står där vid sitt dignande grönsaksland och känner sig osäker. För när är det egentligen dags att plocka, gräva upp och klippa av? Och vad gör man med allt som man med så mycket möda och kärlek har odlat fram? Vad kan man laga? Hur kan man lagra? Och hur syrar, torkar eller lägger man in?</p><p></p><p>"Skörda, Lagra, Laga" är både en trädgårdsbok med erfarna råd från mästerodlarduon Farbror Grön och en kokbok med deras bästa recept, en oslagbar kombination för alla som odlar ätbart.</p>

<p>Låt denna rikt illustrerade bok ta dig med på en resa runt jorden och upptäck en naturskatt vad gäller skönhet och funktion. Jonathan Drori presenterar genom kärleksfulla skildringar 80 olika träd från jordens alla kontinenter - läs om trädens fysiska drag såväl som hur träden lever i symbios med omgivande natur, djur och människor.</p><p></p><p>Här berättas om den svenska björkens näringsrika sav, om de italienska klibbalarna som bokstavligen bär upp Venedig, om Kolaträdet i Ghana vars råvara var en av grundingredienserna i läskedrycken Coca-Cola samt det vita mullbärsträdet i Kina vars löv var en avgörande faktor för Sidenvägens uppkomst. Än mer exotiska exempel är Sève Bleue i Nya Kaledonien med sin nickelrika, blågröna sav samt den amerikanska sekvojan som kan sträcka sig mer än 100 meter ovan mark.</p><p></p><p>Författare Jonathan Drori var tidigare styrelsemedlem i Royal Botanic Garden i Kew, England och är ambassadör för Världsnaturfonden. Illustratör Lucille Clerc har lång erfarenhet med uppdrag inom främst mode- och museivärlden.</p>

<p> "Det är på tiden att någon har skrivit den här boken." <br/>Matgeek </p> <br/> <p>Med rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken Vildplockat lär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.</p> <br/> <p>Den nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.</p> <br/> <p> Niki Sjölund har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.<br/>Jag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?</p> <br/> <p>I boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.</p> <br/> <p> Niki Sjölund är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.</p> <br/> <br/> <p>"Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslagsom håller för lite sämre väder,boken skall ju med ut i naturen!<br/>Tranås-Posten</p> <br/> <p>"Ett genomarbetat lexikon över allt vad det vilda skafferiet har att erbjuda."<br/>Vegourmet </p> <br/> <p>"Det är en blandning mellan inspirationsbok och handbok över 72 ätbara saker från naturen."<br/>Lokaltidningen</p> <br/> <p>"Niki Sjölund delar med sig av sina bästa tips."<br/>Expressen Söndag </p> <br/> <p>"Fascinerande bok."<br/>Elle Mat &amp;amp; Vin<br/></p> <br/> <p>"Under en vanlig skogspromenadkan man förutom svampoch bär hitta blommor, örter, blad, rötteroch lökar som är ätbara. I Niki Sjölunds bok Vildplockat lär du dig om ett 70-­tal växter."<br/>Året Runt</p> <br/> <p>"Niki Sjölund guidar dig fram till vad som är gott och hur du kan använda växterna i maten."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <br/> <p>"Med den här, sympatiskt nog, plastlaminerade boken i näven är det inte längre bara stjärnkockar som kan laga mat där granskott, harsyra, ormbunke och tistel ingår som ingredienser."<br/>Elle Decoration</p> <br/> <p>"Till varje växt finnsbild, information om växtplatser,skördetid och hur denkan ätas. För säkerhets skullanges även förväxlingsarter."<br/>Värmlands Folkblad</p> <br/> <p>"I takt med att vi accepterarde vilda växterna som föda, blir även ogräsen färre. Praktiskt!"<br/>Allt om Trädgård</p> <br/> <p>"Många råd om hur du sparar växterna över vintern, tills det går att plocka färskt igen."<br/>Drömhem &amp;amp; Trädgård</p> <p>Ovärderlig guide. </p> Vegourmet

Vill du lära dig mer om svampar? Vilka som är de godaste och säkraste att plocka? Då är den här boken den perfekta guiden.<br/>Om hösten är det många som någon gång är ute i skogen och plockar svamp, men den stora majoriteten plockar mest kantareller och missar andra läckerheter eftersom de inte känner till dem.<br/>Bland alla cirka 5 000 svampar i svensk natur finns både ätliga och giftiga, och det kan vara svårt att hitta rätt. Det är ingen bra strategi att köpa en stor svampbok som omfattar hundratals arter om man är ute för att lära sig mer om våra bästa matsvampar. Istället rekommenderas att fokusera på ett fåtal utvalda arter, lära sig hur de ser ut och var de växer, för att sedan ge sig ut i rätt miljö för att söka, finna och plocka.<br/>Ett viktigt kapitel om giftsvampar ingår, med råd om hur du undviker allvarliga förgiftningar.<br/><br/> Detta är en utökad nyutgåva av <i>Våra 20 bästa matsvampar</i> (Lind & Co, 2014).<br/><br/> MICHAEL KRIKOREV är biolog, fotograf och svampboksförfattare. Han arbetar som mykolog på Artdatabanken vid SLU i Uppsala och har bred kunskap om svampar och deras livsmiljöer. Michael är ofta engagerad som lärare på svampkurser och har ett stort intresse för kommunikation, folkbildning och spridande av svampkunskap. Han driver hemsidan svampguiden.com som är ett forum för svampintresserade över hela landet. Vid sidan av arbetet är fotografering och webbutveckling stora intressen. 2010 utsågs Michael till Årets svampkonsulent av Svampkonsulenternas Riksförbund.

<b>Din perfekta följeslagare i svampskogen!</b><br/><br/>Det mest spännande med att ge sig ut på svampjakt är att man aldrig vet vad man kommer att hitta. Med den här faktaspäckade, lättanvända svampboken kan du identifiera de vanligaste svamparna i Sverige.<br/><br/>Varje art presenteras på en helsida med:<br/>- beskrivning av svampens utseende och om svampen är ätlig, oätlig eller giftig<br/>- foton där viktiga kännetecken pekas ut<br/> - korta fakta om svampens namn, storlek, växtmiljö, hur vanlig den är och eventuella förväxlingsrisker<br/>- en kalender som visar när på året du kan hitta svampen<br/><br/> All text är faktagranskad och bearbetad av en svensk mykolog.

<b>Den ultimata trädguiden för nybörjare</b><br/><br/>Bokens enkla upplägg och tydliga bilder hjälper dig att skilja på träd som liknar varandra.<br/><br/>Producerad i samarbete med RPSB - Europas största organisation för naturskydd med över 1 miljon medlemmar. <br/><br/>Innehåller över 150 vanliga svenska och europeiska arter.