Svenska

I Bamsefamiljens kokbok bjuder Bamse och hans vänner på sina bästa recept. Ni kan till exempel laga Farmors köttbullar, Skalmans vårrullar, Bamses hamburgare eller Vargens tacopaj. Tydliga steg-för-steg-instruktioner gör det lätt även för små kockar att följa med i recepten. Fina illustrationer blandas med läckra matfoton.

När Markus Aujalay lagar mat framför kameran drar han stor publik. Många är de som vill lära sig laga mat just sådär som Markus gör: proffsigt, med bra råvaror men utan krångel.I den här boken finns de allra bästa recepten från Markus Youtube-kanal.<br/><br/>Här finns rätter med fågel, kyckling och fisk i fokus, men även soppor, pastarätter, såser och efterrätter, samt allt du behöver för ett lyckat julbord. För enkelhetens skull finns en QR-kod vid varje recept, som leder dig direkt till det tillhörande klippet.<br/><br/>*<br/><b>Markus Aujalay</b> har gjort i princip allt en kock kan göra: jobbat på stjärnkrogar, själv drivit flera prisbelönta restauranger, vunnit Årets Kock (samt Årets gröna kock och Årets viltkock), gett ut flera uppskattade kokböcker, lagat mat i otaliga tv-program och under många år suttit i juryn för tv-programmet <i>Sveriges Mästerkock</i>.

Innehåller ett 40-tal recept på kakor för alla smaker. Lättbakade för nybörjaren och mer avancerade för den erfarna. Här finns ett par älskade klassiker, nya och spännande kakor, och även gluten- och äggfria förslag. Monika Ahlberg bjuder även på allmänna tips för att lyckas med baket och roliga idéer till läckra glasyrer och oemotståndliga fyllningar.

Johanna Augusta Leontina Olsson satt på kammaren år 1898 efter dagens arbetspass och skrev ner sina recept som hon använde sig av i den fina järnvägsrestaurangen i Tillberga utanför Västerås. <br/><br/>Hon skrev dem utifrån hur verkligheten var för dem på den tiden. Det vill säga, inga kylskåp, inga elektriska spisar, inga ugnar som man kan styra med exakt temperatur, inget konstant tillflöde av råvaror med mera. Att hon klarade av att tillverka de mest fantastiska menyer och anrättningar med dessa grundförutsättningar tyder på stor skicklighet i köket. <br/><br/>I den här boken får du ta del av många av hennes originalrecept, samt att du får lite tips om hur det skulle kunna se ut när vi lagar dessa maträtter idag. <br/><br/>Boken innehåller både recept, tips och kuriosa, samt berättelser om hur livet var på den tiden i ett restaurangkök.

Den eviga frågan: Vad ska vi äta?<br/><br/>Att få hela familjen nöjd kring matbordet är lättare sagt än gjort. Många viljor och smaklökar ska samsas och det finns inte alltid tid att planera. Den här kokboken ger dig tre enkla och goda recept per vecka i elva veckor. Recepten är framtagna för att minska svinnet då du tar vara på alla rester. Dessutom finns mycket mer - allt från barnens första laga själv-rätter till tips på vad du kan göra med överbliven potatis. Det bjuds på klassiker i kreativa tappningar och nya rätter som snabbt blir familjefavoriter.<br/><br/>*<br/><br/><b>Carin da Silva</b> är programledare, poddare och entreprenör. Hon blev känd för den stora publiken som en av de professionella dansarna i Let&rsquo;s dance, och har varit med i mängder av olika tv-program. Hon lockar dagligen till skratt med sina humorklipp på Instagram och visade en ny sida när hon vann <i>Sveriges mästerkock VIP</i> 2023.

I italiensk matlagning betyder <i>quanto basta </i>ungefär så mycket som behövs. Så mycket du vill. Det som är tillräckligt för dig. Med de ledorden vill Oliver lära dig sina bästa tekniker och metoder för att laga fantastiskt god italiensk mat, utan att fokusera på exakta teskedar salt och minutanvisningar. Det blir klassiska pastarätter, familjens favoriter, rätter du slänger ihop på trettio minuter och riktiga långkok. På Olivers egna, varma sätt såklart.<br/><br/>*<br/><br/><b>Oliver Ingrosso</b> är krögare, entreprenör och DJ. Han har det italienska köket i blodet och på hans restaurang Olli i Stockholm serveras klassisk italiensk mat med personlig twist. Det är den vi ska få lära oss att laga i <i>Quanto basta.</i>

Den svenska whiskybranschen har vuxit upp och mognat. Här finns plötsligt ett tiotal destillerier med egna identiteter och historier: från de fyra stora till de små specialisterna. Och bland whiskykonnässörer är den svenska renommén snart ikapp den skotska - tro det eller ej!    <br/><br/><i>Svensk whisky</i> är den första heltäckande boken om svensk whisky och beskriver allt spännande som hänt, destilleri för destilleri, från Skeppets, via Grythyttan till Mackmyra och dagens spännande nytänkare. Vilka värden står vi för? Hur ser egentligen den svenska whiskystilen ut? Vad driver branschen framåt?    <br/><br/><b>Henrik Aflodal</b> (huvudförfattare) är journalist och whiskyexpert. Han är bland annat författare till Aflodals Whisky World och Whisky: Japan och driver sajten The Spirits News. <b>Hans-Olov Öberg</b> (redaktör &amp; fotograf) är prisbelönt, bästsäljande cocktailboksförfattare och -fotograf. Han driver även förlaget Spritz Lit som specialiserar sig på idédrivna böcker om mat och dryck.