Svenska

Tredje boken i serien ÄT FÄRG SPRING BERG har temat vegansk sommarmat. De bergslöpande tvillingarna Lina och Sanna vill inspirera till färgglad mat som ger gott om spring i benen. Nu delar de med sig av 31 enkla men näringsrika sommarrecept. Varför inte testa en örtig melonsorbet i gazpacho, heta tempehspett med sötpotatissallad, midsommartårta och hasselbackstofu. Givetvis bjuds du även på några löparbilder i vackra miljöer

<p>Små stunder ger motivation, tips och inspiration baserat på studier och forskning, till att göra smartare och mer hälsosamma val.<br/>Som att byta ut eftermiddagens kanelbulle, kvällens godispåse eller ostfrallan mot fiberfyllda hälsocookies, syrliga citronbollar eller chokladdoppade kokosbars.<br/></p><p>För nyckeln till en balanserad tillvaro är sällan att lägga om livet totalt det handlar istället om att göra små förändringar i de små stunderna pauserna. Forskning visar tydligtatt kortare pauser ger hjärnan en chans att ladda om och bli mer fokuserad.<br/></p><p>I bokenfinns fler än 40 recept på snabblagade snacks och nyttiga sötsaker som hjälper dig att fylla de små stunderna i den stressiga vardagen med rätt energi. Näringsinnehållet är beräknat för varje recept och symboler i recepten hjälper den som är känslig för eller vill undvika gluten, ägg eller mjölk att enkelt hitta recept som passar.<br/></p>

<p>På Josephine Baker finns allt gott att önska, allt ifrån stenugnsbakat bröd, en mängd olika kaffebröd, tårtor, bakelser och olika maträtter och smörgåsar. </p><p>Per Bäckström och Josephine Eriksson öppnade dörren i augusti 2020 och lät de goda dofterna spridas runt i kvarteret, vilket fick hela området att vakna till liv. Bageriet blev en naturlig träffpunkt för stora och små där även hunden får följa med.<br/></p><p>Allt bakas på plats och många av de goda recepten finns samlade i denna bok med enkla beskrivningar och små tips. </p><p>Per har en lång bagerikarriär bakom sig. Han har jobbat på Hasselbacken, Villa Källhagen, NK och senast som restaurangkonditor på Winery Hotel. Han har deltagit i Dessertmästarna tre gånger och tagit brons i Årets Konditor 2014.<br/></p><p>Josephine har jobbat som chefskonditor på Wienercafet och NK art bakery. Hon tog hem pokalen i Årets Pralin 2012. </p>