Svenska

Vinnare av "Årets köksträdgårdslitteratur" 2023 av Svenska Måltidsakademien.<br/><br/><br/><br/>Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."<br/><br/><br/><br/>När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong - grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner - sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.<br/><br/><br/><br/>Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.

Nominerad till Årets Trädgårdsbok 2021 <br/><br/>"Lisa Ising är trädgårdsjournalist och initiativtagare till Slottsträdgården i Malmö. Hennes härliga reportage och personporträtt visualiseras fint av fotografen Lena Kollers färgglada bildspråk. Allt som allt blir man väldigt sugen på att själv ge sig ut på en resa i blomsterböndernas fotspår." <em>BTJ</em> <br/><br/>"Med den här boken i handen hittar du till 25 trevliga ställen där du kan köpa närodlade buketter &ndash; eller plocka dem själv. Odlingstipsen är en bra bonus!"<em>Allt om Trädgård</em> <br/><br/>De senaste åren har en bukett av småskaliga kreativa blomsterodlingar slagit ut i landet. Följ med på en roadtrip från Smygehuk i söder till Västerbotten i norr och träffa blomsterbönderna och deras fält av närodlade snittblommor.Alla odlar de hållbart och med omsorg.<br/><br/>Här får du möta både nybörjare, rutinerade proffs och frontfigurerna inom den svenska slow flowers-rörelsen. Vi hälsar bland annat på hos Paulina Alesand på Velobloom &ndash; en av initiativtagarna till Blomsteruppropet, hos kompisodlarna på Bergets Blommor som får Kinnekulle att blomstra och hos Folk &amp; Blomster i Dalarna där inspirationen är folklorens kurbitsblommor.<br/><br/>Blomsterbönderna listar sina mest odlingsvärda sorter och delar generöst med sig av odlingstips och erfarenheter. Du får lära dig hur du odlar dina egna snittblommor, allt från zinnia och rosenskära, till dahlia och luktärter.<br/><br/>Boken är en energikick med blicken mot en hållbar framtid där både människor, blommor och bin har sin givna plats. Med närodlade blomster i säsong kan vi äntligen njuta av fredagsbuketten med gott samvete. Så hitta din närmsta blomsterbonde och plocka famnen full. Eller starta din egen blomsterfarm!

»Kort tid efter att jag börjat odla egen chili insåg jag att jag var fast i ett högst angenämt beroende. Att ta egna frön, plantera och sköta om, skörda och sedan förädla frukten till olika såser och inläggningar är otroligt givande.«<br/> <br/><br/>I <em>Chiligaraget</em> visar Mark Wilcox hur du här i Norden kan odla massor av olika sorters chili - hela vägen från snällt fruktiga till galet superheta. Chili går att odla i köksfönstret, på balkongen eller i växthuset, och i boken ges svar på alla frågor som kan dyka upp hos nybörjaren och den som vill odla chili för husbehov: Vilka sorter ska man satsa på, hur sköter man dem bäst, hur tar man frön från egna plantor och hur övervintrar man dem?<br/> <br/><br/>Med hjälp av beprövade konserveringstekniker tas skörden om hand; torkning, rökning, syrning och inläggning skapar lång hållbarhet och ger fantastiska smaker.<br/> <br/><br/>Ett 20-tal verkligt användbara sorter som jalapeño, facingheaven, aji amarillo och hungarian hot wax presenteras närmare med allt från specifka odlingstips och knep till de recept där de passar bäst.<br/> <br/><br/> <strong>Mark Wilcox</strong> började under sin uppväxt på den kanadensiska landsbygden intressera sig för odling och matlagning. Den första chilifrukt han smakade gjorde minst sagt starkt intryck och Mark driver sedan ett par år Chiligaraget, en chiliodling med butik, i skånska Bräcke.

<strong>"Distansodla passar alla som vill börja odla och vill ha en handfast och trygg vägledning hela vägen fram till skörd." </strong><br/><br/><em><strong>Bibliotekstjänst </strong></em><br/><br/><br/><br/>Att vara distansodlare innebär att odla där du inte har din vardag, till exempel vid ett fritidshus eller en kolonilott. Boken är en handbok om de möjligheter och utmaningar som följer med att odla på distans. En praktisk guide till att komma i gång med ditt odlande, vad du ska tänka på och vilka speciella förutsättningar som finns kopplat till odling när du inte är på plats varje dag.<br/><br/>Här får du pepp och inspiration samt får veta hur du kan få bra skördar trots avståndet. Särskilt fokus ligger på hur odlingsåret ska planeras för bästa resultat - hur plantor, kompost och krukor fraktas på bästa sätt samt vilka grönsaker som passar bra för distansodling.<br/><br/>Boken innehåller kunskap om hur man skapar ny odlingsyta, sätt att gödsla och tekniker för bevattning, blandat med idéer om vad som gör odlandet roligt.<br/><br/>Författaren ger värdefulla tips utifrån sin erfarenhet och delar generöst med sig av både kunskap och vanliga fallgropar för den som är nybörjare, men även för den som odlat tidigare.