Svenska

Nu låter vi <em>Vår kokbok vegan</em> flytta in i <em>Vår gröna kokbok</em> och därmed byter den titel. I <em>Vår kokbok vego</em> finns dels lakto-ovo-vegetariska recept, med mjölkprodukter och ägg, dels veganska recept. <em>Vår kokbok vego</em> är en grundkokbok som är till för alla, oavsett om du vill äta mer grönt, hjälpa din tonåring att laga mat utan kött eller varit vegetarian länge och behöver få inspiration till nya smaker.<br/><br/>Under de senaste åren har den gröna matlagningen definitivt landat i det allmänna medvetandet och är idag mycket mer integrerat i vårt tänkande kring mat. Det är numera självklart att en grönsak kan spela huvudrollen lika bra som kött eller fisk. Husmanskost och favoriter som tacos och våfflor blir minst lika goda i växtbaserade varianter och i matbutikerna finns ett stort utbud av vegetabiliska produkter.<br/><br/><em>Vår kokbok vego</em> innehåller runt 400 recept, varav 50 är nya, för alla tillfällen: enkla vardagsrätter, festmat, tillbehör, mellanmål och frukostar, sötsaker och bröd. Fyra symboler talar om vilka recept som är lakto-ovo-vegetariska, veganska, glutenfria och snabba att göra - för att du lätt ska hitta rätt. Näringslära och fakta om olika livsmedel finns förstås också, samt ett säsongshjul som ger dig bra koll på när olika grönsaker, frukter och bär är i säsong.<br/><br/>Det är enkelt, inspirerande och gott att laga mat med <em>Vår kokbok vego</em>. Välkommen till vår sköna gröna värld!

I denna uppdaterade upplaga av FODMAP kokboken förklaras pedagogiskt hur FODMAP fungerar och hur man komponerar sina måltider på bästa sätt. Här finns också ett 4 6 veckors program som kan lindra en IBS-mage så att man sakta kan återgå till vanlig kost efter avslutad FODMAP-kur.<br/><br/>Uttrycket FODMAP står för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyol. De finns i varor som innehåller mycket fruktos, som äpplen, mango och honung, men även i mejerivaror och i lök och vitlök.<br/><br/>Lucy Whigham har en master i näringslära från universitetet i Notthingham, Storbritannien. Hon är specialiserad på olika sjukdomar och problem rörande matsmältningen och är särskilt intresserad av IBS. Efter en påbyggnadsutbildning i FODMAP vid King s College i London blev hon en av de första som applicerade FODMAP-dieten på sina patienter.

Det är enkelt att göra egen supergod glass! I den här boken får du veta allt om hur det går till. Recepten bygger på naturliga råvaror och ingredienser som du oftast redan har hemma.<br/><br/>Vad sägs om gammaldags vaniljglass, jordgubbs- & cheescakepinnar eller Pína Colada-sorbet? Med tydliga instruktioner lär du dig att göra både lösglass och pinnglass. Du behöver ingen glassmaskin, även om det underlättar arbetet. Grundrecept på läckra såser och frasiga rån ger mervärde, liksom handfast info om glassingredienser, glassorter, skopningsteknik och redskap. I ett särskilt faktaavsnitt berättas glassens märkliga historia.<br/><br/>Glass för hela familjen är en omarbetad utgåva av de tidigare internationella försäljningssuccéerna Glass frysta favoriter för alla smaker och Glass - hemgjord glass, sorbet, granité och glasspinnar. <br/><br/>Eliq Maraniks motto är att en efterrätt ska vara en upplevelse för såväl gom som öga. Hon har skrivit ett flertal storsäljande mat- och dryckesböcker som fått priser både i Sverige och internationellt. Idag är böckerna översatta till sjutton språk och finns utgivna i över trettio länder.

ACT är ett förhållningssätt till livet som handlar om att acceptera och ta vara på livet här och nu. Men det handlar också om att skapa förutsättningar för ett bra framtida liv, t.ex. genom att lyckas gå ner i vikt. <br/><br/>ALP är en förkortning av Annas livsstilsprotokoll, en biokemisk kunskap som bygger på att allt hänger ihop hormoner, signalsubstanser, organ, enzymer men även tankar, känslor och livet. Grunden i ALP är paleokost. <br/><br/>ACT ALP är ett helt nytt sätt att tänka med fokus på livet. Viktminskningen får du på köpet.<br/><br/><i>ACT ALP livsstil</i> innehåller utöver ca 60 nyttiga och goda recept även övningar med verktyg för att lyckas och nå sina mål. I <i>ACT ALP livsstil</i> får du lära dig hur du ska leva, tänka och äta för att må bra!

Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt. För myndigheterna är det huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja glass som inte är glass och cider som inte är cider. Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg. Den äkta varan är så dyr att den njuts droppvis med pipett. Med författaren som personlig och engagerad guide berättas samtidigt industrimatens moderna historia. Om de välorganiserade kampanjer som fick motsträviga husmödrar att glömma hur riktig mat lagas och smakar. Boken innehåller även en uppslagsdel med ett 50-tal olika livsmedel. Hur går fusket med dem till och var kan man hitta de oförvanskade alternativen? Här finns en karta med gårdsbutiker samt en säsongskalender över när man ska äta vad. Sist finns en praktisk guide till alla de 320 förvirrande E-numren. Hur framställs dessa kemikalier och kan de vara farliga för hälsan? Och hur manipulerar de våra smaklökar?

I Bamsefamiljens kokbok bjuder Bamse och hans vänner på sina bästa recept. Ni kan till exempel laga Farmors köttbullar, Skalmans vårrullar, Bamses hamburgare eller Vargens tacopaj. Tydliga steg-för-steg-instruktioner gör det lätt även för små kockar att följa med i recepten. Fina illustrationer blandas med läckra matfoton.

Bokboxen innehåller en bok med läckra chokladrecept, 12 pralinformar och doppspiraler.<br/><br/>I början av boken får du lite tips och råd som är bra och enkla för att lyckas med recepten. Respektive recept är grundligt och enkelt beskrivet samt illustrerat med ett härligt fotografi av slutresultatet. Boken innehåller många smarriga recept t ex "Chokladtryffel", "krokantpraliner med cappucionsmak" eller varför inte testa "petit four" eller "chokladnötter med karamell"<br/><br/>Silikonformarna som följer med tål en ugnsvärme upp till 230 grader.