Svenska

En personlig och handfast bok om vår allra mest älskade matsvamp.<br/><br/>Den gula kantarellen är den perfekta svampen: den växer över stora delar av landet, har en lång säsong, saknar farliga förväxlingssvampar och är en underbar matsvamp. Enligt många den allra främsta.<br/><br/>Den här boken berättar allt du kan tänkas vilja veta om kantareller. I boken beskrivs förutom den gula även blek kantarell, trattkantarellen och rödgul och svart trumpetsvamp. Journalisten och svampkonsulenten Rolf Tardell berättar om kantarellernas plats i den svenska matkulturen, kulturhistorien och framför allt: hur du lättast hittar dem i naturen. Boken innehåller också kocken Fredrik Erikssons allra bästa kantarellrecept. Den optimala svampmackan, javisst, men det finns så mycket annat gott att laga av denna fantastiska råvara.

En svampguide för både vana och ovana! Svampplockning är en mycket trevlig aktivitet men vilka svampar vågar man plocka? <br/><br/>Den här boken lär dig en mycket enkel men säker metod att använda när du ska lära dig att plocka svamp. <br/><br/>Boken innehåller dessutom specifika tips om ett antal svampar som är helt säkra att plocka och dessutom smakar gott! <br/><br/>Med bokens handfasta tips behöver du aldrig mer känna dig osäker i svampmarkerna.