Svenska

<i>"En receptsamling som fint ersätter de gamla slitna sylta och safta-böckerna ... Lockande att bläddra i och själv sätta igång." BTJ</i><br/><br/><i>Sommar på burk</i> innehåller närmare 100 recept som kan varieras med sommarens smaker och dina egna. Detta är en ny reviderad upplaga med fler recept och nytt avsnitt om fermentering.<br/><br/>Fermentering är en lika enkel som urgammal konserveringsmetod som tar lite tid men det är mest väntetid, eftersom själva processen sköter sig i stort sett själv. Här finns recept och tips på hur man ska gå till väga.<br/><br/>Därtill vackra bilder, fakta, kuriosa, ett urval självplockställen och de bästa sylta- och safta in-tipsen. En bok som verkligen inspirerar till att ta till vara naturens rikedomar.<br/><br/><b>Innehåll:</b> Fermenteringar, safter, sylter, inläggningar, marmelader, geléer, vinäger, pickles och likörer <br/><br/><b>Bär och frukter: </b>Björnbär, blåbär, havtorn, grönsaker, hallon, jordgubbar, krusbär, plommon, päron, rabarber, vinbär, äpplen<br/><br/><b>ÅSA SWANBERG</b> och <b>MALOU HOLM</b> har tidigare gjort prisbelönta böcker som <i>Smaker från Saltå Kvarn</i> och <i>Mat att äta minst en gång i livet</i>.

Upptäck dina nya favoritsötsaker med 50 läckra recept inspirerade av Squishmallows! Baka med Squishmallows passar alla bagare, både nybörjare och erfarna. <br/><br/>I boken hittar du fantastiska recept som:<br/><br/>Cams trefärgade kakor<br/>Hans chokladtryfflar med strössel<br/>Lesedis kanelbullar<br/>Bethanys hjärtformade linzerkakor<br/>Macs whoopies med pumpa.<br/><br/>Här finns även recept på himmelskt god smörkräm, ljuvlig kolasås och oemotståndliga marshmallows! I boken finns också ett kapitel med härliga och uppfriskande drycker. Varje recept innehåller illustrationer av gulliga Squishmallows och inspirerande foton av varje bakverk.<br/><br/>Hej, vi är Squishmallows! Dessa supersofta, supersöta, samlarbara gosedjur är perfekta kramkompisar för alla åldrar. Varje Squishmallow har sin egen stil och personlighet som uppmuntrar till rolig och fantasifull lek. När du väl har fått din första kramvänliga Squishmallow-vän, kommer du snabbt att förstå varför kramen är på riktigt!

<b>****Mycket bra!****</b><br/><i>"När kokböcker och bakböcker har tydliga, genomarbetade teman känns det oftast som ett stort plus. Så är verkligen fallet med Energibollar. Enkla, proteinrika näringsbomber till mellanmålet. Den brittiska författaren Christine Bailey är utbildad näringsfysiolog, kock och programledare och det märks tydligt att hon är intresserad av ämnet. Förutom recepten, med tillhörande bilder, innehåller boken en gedigen genomgång om tekniker och fakta om vanliga ingredienser i dessa näringsbollar. Recepten är uppdelade i tre avsnitt: De särskilt anpassade i anslutning till träning, när man har bråttom och sådana som är lite sötare och passar bra som efterrätter eller presenter."</i>  Lina Wersäll, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 11, 2024.<br/><br/>Bli pigg och fokuserad med hjälp av goda och näringsrika snacks!<br/><br/>Energibollar är supergoda mellanmål och snacks som är otroligt enkla och billiga att göra. De är dessutom fullproppade med superfood-ingredienser som matcha, gurkmeja och acai.<br/><br/>Näringsfysiologen <b>Christine Bailey</b> har tagit fram härliga recept med låg sockerhalt, inklusive glutenfria och veganska alternativ, som är perfekta när du är på språng eller behöver energitillskott mellan lunch och middag. Testa och njut!

Innehåller ett 40-tal recept på kakor för alla smaker. Lättbakade för nybörjaren och mer avancerade för den erfarna. Här finns ett par älskade klassiker, nya och spännande kakor, och även gluten- och äggfria förslag. Monika Ahlberg bjuder även på allmänna tips för att lyckas med baket och roliga idéer till läckra glasyrer och oemotståndliga fyllningar.

<em>Sju sorters kakor</em> behöver kanske ingen närmare presentation. Boken kom ut första gången 1945 och med noggrannhet, varsam hand och stor kompetens har boken redigerats flera gånger och lotsats in i vår tid. Den här utgåvan har uppdaterats med ett antal nya recept och bilder, och innehåller massor av tips för lyckade bak, en praktisk omvandlingstabell, baklexikon och ett register där du lätt hittar glutenfria recept, julkakor, snabba kakor samt bakverk utan nötter och mandel.<br/><br/><em>Sju sorters kakor</em> behåller det bästa och uppdaterar med det nya samtidigt som vi känner igen våra klassiska kakor, vackra tårtor och långpannefavoriterna. Boken är ett unikt stycke bakverkshistoria som aldrig har tappat greppet om sina följare.

<b>**** MYCKET BRA! ****</b><br/><b><i>"Det är lätt att ta till sig boken och man blir direkt sugen på att testa matlagning i airfryer."</i></b><br/>Natalia Walawender, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 15, 2025<br/><br/>Oavsett om du är en passionerad användare av airfryer eller nybörjare, så kommer du att älska recepten från Instagrams @boredoflunch.<br/><br/>Här finns hälsosamma och läckra recept som passar alla smaker och livsstilar! Som ett mer energi- och kostnadseffektivt alternativ till en vanlig ugn kan du nu laga alla dina favoriträtter och spara pengar på samma gång. Dessutom är luftfritering en matlagningsmetod som är idealisk om du vill hålla koll på ditt kaloriintag då den kräver en mindre mängd olja samtidigt som du njuter av fantastiskt krispig och smakfull mat. Samtliga recept är kaloriberäknade.<br/><br/>I den här inspirerande kokboken hittar du massor av läckra recept som passar för både vardag och fest. Från förrätter och snacks till snabba luncher och smarriga efterrätter, finns det något för alla. Upplev smakrika rätter som lammkotletter med myntasås, katsucurry på sötpotatis, fisktacos samt buffalo chicken med halloumi frites. Oavsett om du är vegetarian, vegan eller köttälskare kommer du att hitta något som passar din smak. Boken är fullspäckad med inspirerande foton för varje recept, så att du kan se hur dina rätter kommer att se ut innan du ens börjar laga dem. Så varför vänta? Upptäck en ny värld av enkel och hälsosam matlagning!

"Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut. Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel - genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.<br/><br/><br/><br/>Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda."