Svenska

"<i>Gör det smarrigt, inte komplicerat</i>!"<br/><br/>Äntligen en kokbok för alla som vill att mat ska vara gott, enkelt, färgglatt och roligt. I Mackans kost är det matglädjen som står i fokus. Här finns allt från vardagsräddare, fredagsmiddagar och utflyktsfavoriter till frukostar, kvällsskålar och såklart snacks.<br/><br/>Bokens över 70 recept innehåller få ingredienser och går snabbt att svänga ihop - perfekt för alla som vill njuta av gott käk utan krångel.<br/><br/><b>Marcus Frank</b> inspirerar med kontot @mackanskost dagligen över 800 000 följare på sociala medier med sina enkla och goda recept. 2024 rankades hans konto som det mest inflytelserika inom kategorin mat och dryck på Instagram. Det innebär att han är den av alla matinfluencers som når ut och engagerar flest personer i Sverige. 

<b>Äntligen är uppföljaren till succékokboken <i>Gottigheter - En kokbok</i> här!</b><br/><br/>Här hittar du goda grejer att äta innan middagen, till middagen och något sött efteråt, gött va? I denna kokbok har Jennifer Eriksson samlat sextio favoritrecept som med fördel lagas till många. Vi snackar inga smårätter! Vågar det sägas högt att smårätter är ute? Vi vill inte behöva dela med någon som äter dubbelt så fort eller behöva laga 400 olika grejer. Vi vill ha en rätt, en egen tallrik, en rejäl portion. Får man lov att fresta med krämig kräftpasta, spicy vodka risoni med krispig salsiccia, långbakad högrev dränkt i rödvin, seg blåbärskaka, eller karamelliserad gochujangsoppa? <br/><br/>God mat behöver inte vara svår. Här bjuder Jennifer på allt hon själv gillar, och det är mycket och varierat. En samling recept som på ett sätt helt saknar en röd tråd, men å andra sidan den rödaste tråden av dem alla allt som är gött.<br/><br/>Recepten passar för alla tillfällen, för såväl nybörjare som gourmand, vardag som fest, vegetarian som köttätare. I Gottigheter : En kokbok till finns något för alla. Här ligger fokus på att mat är mat. Och mat är gött!<br/><br/><b>Jennifer Eriksson</b> och hennes Instagramkonto @gottigheter inspirerar hundratusentals människor dagligen med matglädje, kul recept, uppläggning med steg för steg-bilder och spännande smakkombinationer. Hennes första kokbok, <i>Gottigheter : En kokbok</i>, blev en succé och här är nu uppföljaren.

Boken från vinnaren av Sveriges mästerkock hösten 2025!

Klona Öl - Brygg Och Återskapa Bryggeriernas Fantastiska Öl [Bok / Inbunden]

Vad bjöds den hemvändande nordmannen på vid hemkomsten och vilka helt andra smaker hade hans gom fått erfara under den långa färden? Vad vet vi egentligen om mat och dryck i Norden under vikingatiden? Faktum är att arkeologiska fynd och skriftliga källor tillsammans ger oss en ganska god bild av hur en måltid kunde te sig. <br/><br/>Vikingatiden utgör den sista delen av järnåldern och introduktionen av järnplogen får en minst lika stor betydelse som svärdet. De ur havet långsamt uppstigande bördiga men tunga jordarna ger nu en långt större åkerareal för odling av korn. Med större tillgång till korn blir bröd och öl allt mer centrala i mathållningen, samtidigt som man fortsätter att bo i långhus som under bronsåldern, och samtidigt som man fortsätter livet som jägare-samlare genom att ströva genom skogarna för att vittja fällor och plocka lingon. <br/><br/>Roger Lindegren är fil dr i kemi med mångårig erfarenhet av undervisning i nutrition på universitetsnivå och har utgivit flera böcker i ämnet. Han har även undervisat om vikingatidens mat och dryck som en del i EU-projektet att bygga Ale vikingagård, byggd nära Äskekärr där ett skepp från 800-talet påträffades 1933. Han har även varit med på färder med Vidfamne, den fullskaliga kopian av Äskekärrsskeppet.

Jonas Svensson är kocken bakom flera hyllade restaurangkök. I dem har han skapat sin matfilosofi som kombinerar de bästa smakerna från det asiatiska, japanska och indiska köket. Spännande smakkombinationer med höga och fräscha smaker har blivit något av hans signum.<br/><br/>I den här kokboken ger han oss sina bästa rätter och matinspiration för alla tillfällen, från de egna favoriträtterna som han lagar hemma med familjen till de som blivit hans signaturrätter på krogen. Du får följa med på en matresa genom alla de asiatiska köken tolkade på Jonas sätt. Med råvaror som kyckling, ren, anka, jordärtskocka, pumpa, hummer, linser och torsk finns det gott om användningsområden för såväl vardag som fest.<br/><br/>Den populäre kocken - som ofta medverkar i tv - delar här med sig av sina väl utprovade recept. Många av recepten på Jonas restauranger börjar i det egna hemmet och i denna kokbok är allt anpassat för att du också ska kunna laga dem hemma.

Res till länder som Japan, Korea, Kina, Thailand och Vietnam - utan att lämna ditt kök! I denna bok finns över 50 smakrika recept som har hämtat inspiration från den mångsidiga asiatiska matkulturen. Välj bland läckra rätter som kimchi fried rice, ångkokt kolja med lime och citrongräs, indonesiska karréspett, gochujangbräserad tofu, dandan-nudlar eller en snabb phô med kyckling. Oavsett om du vill laga smårätter till helgens bjudning eller något med nudlar eller ris till vardagens alla middagar är tillvägagångssättet enkelt. Detta är mat som alla kan laga! Dessutom hittar du de flesta råvaror i din närmaste matbutik.<br/><br/><br/><br/>Maria Zihammou är matkreatören och journalisten som vill inspirera alla hemmakockar att laga mer asiatisk mat. Hennes förhoppning är att recepten i denna bok blir nya favoriter i ditt kök! Asiatiska smårätter, nudlar och ris är hennes tionde kokbok och uppföljaren till succéboken Asiatisk mat, som av Gourmand Awards blev utsedd till den bästa asiatiska kokboken i världen 2023.<br/><br/><br/><br/>Om boken:<br/><br/>"Det är innehållsrikt och finns nog något som kan passa alla som är nyfikna på asiatisk matlagning, även vegetarianer." Betyg 4 - Mycket bra. Ur BTJ-häftet nr 13, 2025. Lektör: Moa Långbergs.