Svenska

<p>Små stunder ger motivation, tips och inspiration baserat på studier och forskning, till att göra smartare och mer hälsosamma val.<br/>Som att byta ut eftermiddagens kanelbulle, kvällens godispåse eller ostfrallan mot fiberfyllda hälsocookies, syrliga citronbollar eller chokladdoppade kokosbars.<br/></p><p>För nyckeln till en balanserad tillvaro är sällan att lägga om livet totalt det handlar istället om att göra små förändringar i de små stunderna pauserna. Forskning visar tydligtatt kortare pauser ger hjärnan en chans att ladda om och bli mer fokuserad.<br/></p><p>I bokenfinns fler än 40 recept på snabblagade snacks och nyttiga sötsaker som hjälper dig att fylla de små stunderna i den stressiga vardagen med rätt energi. Näringsinnehållet är beräknat för varje recept och symboler i recepten hjälper den som är känslig för eller vill undvika gluten, ägg eller mjölk att enkelt hitta recept som passar.<br/></p>

<p>Grön mat är numera en självklarhet i vår matlagning. Nu är det dags att låta grönsakerna spela huvudrollen även på grillen. Grillade grönsaker är nämligen inte längre enbart ett tillbehör - och långt mycket mer än brända lök- och paprikaspett och foliebakad banan.</p><p>En grillad grönsak kan vara en matig och läcker huvudingrediens eller ett tillbehör, den kan utgöra basen i en underbar röra eller soppa med en doft av grillat, eller skillnaden mellan god och otroligt god Baba ganouj - möjligheterna är närmast oändliga.</p><p>I den här boken får du mer än 80 recept på allt från snabbt halstrade primörer till indirekt grillade rotfrukter, bakade pajer och matiga gratänger, efterrätter, röror och tilltugg. Allt tillagat på grillen. Här finns något för alla - nybörjaren och grillveteranen - samlat i den enda grillboken du behöver i sommar. Vad sägs till exempel om Grillad kålrot med smör och mandel, eller Kronärtskocka med mynta och citron? Boken innehåller även menyer med förslag till stora och små middagar tillagde på grillen under bar himmel.</p><p>Dessutom innehåller boken en praktisk grillskola med allt du funderat på kring indirekt, direkt och cirkulär grillning, inklusive konsten att tända grillen och guide till hur du väljer rätt grill: kol- gasol,- eller elgrill. Och ska det vara briketter eller kol?</p><p>Att grilla är ett ursprungligt och härligt sätt att laga mat och nu kan du även grilla grönt med fantastiskt resultat, utan att kompromissa med vare sig smaklökar eller vrålhunger!</p>

<p>En bok som är fylld till bredden av Frederik Zäll´s absoluta grillfavoriter.</p><p>I den här boken har Frederik Zäll valt att samla några av sina bästa grillrecept. Inspirationen är ofta från det stora landet med alla möjligheterna, borta i väst, men det finns även kopplingar till Sverige, Japan, Tyskland och en hel del andra länder i boken.</p><p>Bland de olika favoriterna tåls att nämnas Peppargrillad Lax med jordgubbar, Heta entrecôterullader, Charkens bästa med surkål, Devil s Smoked Chicken, Mighty Fine Iberico Steak </p><p>Det smakar gott redan när man bläddrar i boken och inspirationen blommar ut till max tack vare de läckra bilderna. Här har vi en framtida klassiker!</p><p>Boken tilldelades priset "Best in the world" i kategorin "Barbecue", vid den årliga internationella finalen i Gourmand Cookbook Awards.</p><p><b>Frederik Zäll</b> är en mångsysslare av rang. Hans band <b>Eskobar</b> släpper under 2020 sitt sjunde album och har turnerat världen runt sedan 1999. Frederik har skrivit otaliga kokböcker och med storsäljarna <b>Stora Grytboken</b> (Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 - Måltidsakademien) och <b>Grilla &amp; Rök</b> (Årets Svenska Grillbok 2019 World Gourmand Cook Book Awards) som riktigt fina höjdpunkter. Utöver kokböckerna har Frederik skrivit och illustrerat barnbokstrilogin <b>Drakarnas Land</b>. Han har jobbat många år på TV4 Nyhetsmorgon, haft matlagningsprogram på SVT-Barnkanalen och ligger bakom <b>Svinninge Ölkompani</b>. Under 2020 öppnades hand första restaurang <b>Zäll s Smokehouse</b> i Åkersberga.</p>

<p>Sommarmat ett stort ord med väldigt god innebörd. Fisk med lite extra fokus på sill tillsammans med skaldjur är ju något av det bästa som finns. </p><p>Krämiga och klara sillar, strömming, krabba, lax och även tips på rökta räkor och tillbehör därtill. En bok fylld av värmande sommarbilder och framförallt Sommarmat!</p><p>Livsnjutaren, Musikern, TV-kocken, Designern, Krögaren &amp; Författaren Frederik Zäll har i denna bok samlat sina allra bästa tips som förgyller sommarmiddagen. Vi får med oss klassiker som Klassisk Senapssill, Löksill, Skaldjurscrêpes, Bellmansströmming &amp; Rökta räkor, men även en hel del andra inspirerande rätter som till exempel Krabbtartar, Whiskysill, Ost- &amp; Räkfyllda Kronärtskocksbottnar och Lingonsill. Välkommen till en Sommar i bokformat! </p><p>Om Författaren:</p><p>Frederik Zäll har skrivit närmre 30 storsäljande kokböcker och vunnit pris för Årets Svenska Matlitteratur av Måtidsakademien. Hans böcker har även vid hela tre tillfällen nominerats i World Gourmand Cookbook Awards. Frederik har synts frekvent som kock i TV4 Nyhetsmorgon, varit programledare för SVTs Överraskningen, är gitarrist/pianist i bandet Eskobar, författat barnbokstrilogin Drakarnas Land, designar kockknivar och köksredskap för varumärket Satake och driver krogen Zälls Smokehouse på en pråm i Åkers Kanal, Åkersberga. </p>

Mellan de här pärmarna kan du läsa om tolv av Skånes mest spännande krogar 2017.<br/>Varje restaurang bjuder på en varmrätt när du tar med en vän. <br/>Innehavaren ska uppvisa boken vid restaurangbesöket, se vidare användarvillkor i slutet av boken.<br/>Denna upplaga EATSweden och dess erbjudanden gäller 1 november 2016 - 31 december 2017.