Klicka för att öppna expanderad vy
229 kr
Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Detta är korvens kulturhistoria. Här avhandlas sådant som korven i skämt och visa, korv som barnmat, korv som finare mat och utrikisk korv. Författarna går tillbaka i historien och skriver om romarrikets sedvänjor, Napoleons preferenser liksom Tyskland som korvens rike. Här kan man läsa om slakt och korv, pölsepinnar, korven som klassfråga, hemgjord och modern korv. Här finns färsk, torkad, surad, rökt och saltad korv, recept på kuriös korv och alla upptänkliga blodkorvar. Ett kapitel ägnas åt den förkättrade korven, ett annat åt sprickande korv. Hela boken är en färd i korvens landskap. Rikt illustrerad med bilder i färg och svartvitt. Boken utges här i en tredje omarbetad och aktualiserad upplaga. En klassiker i ny klädnad. Karl-Olov Arnstberg är professor i etnologi, författare till en lång rad böcker om bl.a svenskhet. Bosatt i Stockholm. Anders Björklund är etnolog och chef för Etnografiska museet i Stockholm.
FAKTA
Författare: | Karl-Olov Arnstberg, Anders Björklund |
Titel: | Korvboken - Hjälpreda Och Kulturhistoria |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Historia & Arkeologi/Kulturhistoria |
Releasedatum: | 2011-10-26 |
Artikelnummer: | 705973 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789173314312 |
ISBN: | 9173314312 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 160x207x15 mm |
Omfång: | 182 sidor |
Utgåva: | 3 |
Vikt: | 480 gram |
Titel: | Korvboken - Hjälpreda Och Kulturhistoria |
Förlag: | Carlsson |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
229 kr
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension