Klicka för att öppna expanderad vy
299 kr
Bok Spiral
INFORMATION OM PRODUKTEN
Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter.
I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige.
Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!
I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige.
Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!
FAKTA
Författare: | Gennet Awalom |
Titel: | Laga Kryddigt - Etiopisk & Eritreansk Mat För Svenska Kök |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2013-09-13 |
Artikelnummer: | 679675 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 14 vardagar |
EAN: | 9789174632392 |
ISBN: | 9174632392 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Spiral |
Mått(BxHxD): | 216x210x12 mm |
Omfång: | 80 sidor |
Vikt: | 380 gram |
Titel: | Laga Kryddigt - Etiopisk & Eritreansk Mat För Svenska Kök |
Förlag: | BoD |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Leveranstid från 14 arbetsdagar.
Detta är en artikel som vi tar hem speciellt för dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Detta är en artikel som vi tar hem speciellt för dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice
Snittbetyg: 0,0 av 0 omdömen
Skriv recension