Bok Danskt band
INFORMATION OM PRODUKTEN
Skönheten bör vara ätbar eller inte alls. Yttrandet är konstnären Salvador Dalís, men kunde också ha varit Charlotte Birnbaums. Hon skriver själv att mat alltid varit hennes främsta intresse och redan som barn älskade hon att bläddra i kokböcker.
I denna livsbejakande berättelse om mat delar hon med sig av sitt omfattande och brokiga vetande. Det handlar om allt från sötsakernas historia till barockens banketter, där servetternas konst nådde sin kulmen. Exceptionella rätter lyfts fram, inte minst pastejens Grand Dame. Här finns till exempel pastahatande futurister och två herrar i London, Gilbert & George, som äter alla sina måltider på restaurang. Charlotte arbetar även med egna bordsskulpturer/konstverk som kan pryda bordet vid storslagna middagar.
På bordet är en storartad gastronomisk resa fylld av referenser och aptitretande fakta. Här möter vi Tore Wretman, Drottning Kristina, Diors viktproblem, Casanova, Lord Byrons diet, Stein och Toklas för att inte tala om alla inälvsrecept liksom Churchills omtalade törst.
FAKTA
Författare: | Charlotte Birnbaum |
Titel: | På Bordet - Om Det Goda Och Det Sköna |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2023-10-16 |
Artikelnummer: | 776087 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789189065871 |
ISBN: | 9189065871 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Danskt band |
Mått(BxHxD): | 125x190x23 mm |
Omfång: | 227 sidor |
Vikt: | 366 gram |
Titel: | På Bordet - Om Det Goda Och Det Sköna |
Förlag: | Carlsson |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice