Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
"fantastisk bok"
VEGO
I Tapas de verdurashittar du drygt 90 grönsaksbaserade tapas på allt från klassiker som patatas bravas och tortilla española till en mängd nyskapande rätter som zucchinitortilla, friterad blomkål med saffransaioli och grillad morot med getost och valnötter. Recepten är indelade i snacks, sallader, friterat, grytor och soppor, stekt, grillat, bröd och sött – allt finns på bild, varvat med miljöbilder från Barcelona.
Johan Björkman var under många år kökschef på enstjärniga restaurang Koka och huserar numera i köket på Poppels Citybryggeri i Göteborg. Han har tidigare skrivitDet nordiska skafferiet(2019). De senaste 20 åren har Johan varit mycket i Spanien, främst i Barcelona där han bor periodvis. Framtidsplanen är att bli en av de där gamla gubbarna som sitter i skuggan vid stranden i Barcelona och ljuger över ett parti domino med en kall cerveza.
FAKTA
| Författare: | Johan Björkman |
| Titel: | Tapas De Verduras - Grönsakstapas |
| Typ: | Bok |
| Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
| Releasedatum: | 2024-04-05 |
| Artikelnummer: | 784326 |
| Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
| EAN: | 9789127183346 |
| ISBN: | 9127183346 |
| Språk: | Svenska |
| Bandtyp: | Inbunden |
| Mått(BxHxD): | 188x248x23 mm |
| Omfång: | 176 sidor |
| Utgåva: | 1 |
| Vikt: | 715 gram |
| Titel: | Tapas De Verduras - Grönsakstapas |
| Förlag: | Natur & Kultur Allmänlitteratur |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice