Indiana Jones-box 4DVD sänkt från 299kr till 149:- - - >

Blumenthal Heston

Heston Blumenthal At Home (Bok)

279:-

Bok Inbunden

Leveranstid: Osäker 
Mer information om lagerstatus

Du har nu lagt den här produkten i din bevakningslista. Du kommer att få ett mail om produkten åter går att köpa. Du kan se din bevakningslista under Önskelistor på sidan Mitt konto.

INFORMATION OM PRODUKTEN

Until now, home cooking has remained stubbornly out of touch with technological development but Heston Blumenthal, champion of the scientific kitchen, is set to change all that with his radical new book. With meticulous precision, he explains what the most effective techniques are and why they work. The first part of the book maps out the new techniques in 15 sections: 1) Taste and flavour 2) Seasoning and the five tastes 3) Stocks and infusing 4) Soups and purees 5) Brining, curing, marinating, macerating 6) Meat 7) Fish 8) Vegetables 9) Pasta, grains, pulses 10) Sauces, emulsions, thickening 11) Tarts and other doughs and pastries 12) Chocolate 13) Ice cream, sorbets, custards 14) Sous-vide cookery 15) Taking control of the kitchen In the second part, there are 150 specially created recipes. Here at last is the secret to irrefutably perfect fish and chips, as well as a few more unconventional dishes like salmon with liquorice, or lardy cake with whisky ice cream. Heston at Home will change the way you think about cooking forever - prepare for a culinary revolution!

Fakta

Författare:
Titel:Heston Blumenthal At Home
Typ:Bok
Kategori:Övrigt
Releasedatum:
Artikelnummer:668248
Lagerstatus:Leveranstid: Osäker
EAN:9781408804407
ISBN:1408804407
Språk:Engelska
Bandtyp:Inbunden
Mått(BxHxD):227x281x35 mm
Omfång:407 sidor
Vikt:2134 gram
Titel:Heston Blumenthal At Home
Förlag:Bloomsbury Publishing Ltd.
Denna artikel har osäker leveranstid. Vi vet inte när den kommer in i lager. Kan EJ köpas i vår butik i Fåglum.

Presentkort

Köp digitala presentkort

kan skickas via SMS, e-post eller vanliga brev.

mer info

Facebook

Nyhetsbrev

Ginza-nyheter i mejlen

Gör som 281 000 andra!
Beställ Ginzas nyhetsbrev och få de senaste nyheterna och bästa erbjudandena först!

Ginzakatalogen

Missa inte vår välfyllda katalog!

Beställ eller läs den online

Artikelnummerbeställning

Den digitala katalogbaksidan

Beställ genom att fylla i artikelnummer från katalogen.

mer info

EU Delivery

International delivery available.

mer info

Back to Top close

open popup