Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
"Nordisk sushi är en guldgruva för den som vill komma igång, eller få inspiration till sushi."
BTJ
”Boken Nordisk sushi bjuder på inspirerande tips och medryckande recept.”
Allt om Vin
Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge har arbetat med rå nordisk fisk på restauranger i många år och har en förkärlek för smaker och tekniker från Japan.
I denna reviderade nygåva av Fridas bok Rå som sushi läggs ännu mer fokus på just konsten att på ett enkelt sätt göra bästa möjliga sushi hemma – med både fisk, skaldjur, kött, grönsaker och svamp. Förutom fler recept på den vanligaste sushivarianten, nigiri, innehåller boken även ett gäng nya recept på maki(rullar), temaki (risstrutar) och ett antal sushi bowls.
Rå fisk är inte bara sushi utan också sashimi, som rå hälleflundra med brynt smör och yuzu, och tartar på vit fisk som syras med vinäger och citrusfrukter.
”Jag blir jättetaggad på den här boken! ... Det är en väldigt rolig bok.”
Jesper Lindkvist, Meny i P1
FAKTA
| Författare: | Frida Ronge |
| Titel: | Nordisk Sushi |
| Typ: | Bok |
| Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
| Releasedatum: | 2022-05-06 |
| Artikelnummer: | 765628 |
| Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
| EAN: | 9789127178519 |
| ISBN: | 9127178519 |
| Språk: | Svenska |
| Bandtyp: | Inbunden |
| Mått(BxHxD): | 187x247x23 mm |
| Omfång: | 176 sidor |
| Utgåva: | 1 |
| Vikt: | 748 gram |
| Titel: | Nordisk Sushi |
| Förlag: | Natur & Kultur Allmänlitteratur |
GINZA REKOMMENDERAR:
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice