Bok Inbunden
INFORMATION OM PRODUKTEN
Såsen är den viktigaste komponenten för att skapa balans och harmoni i en maträtt – att laga bra såser är den smarta vägen till framgång i köket för både hemmakockar och proffs. Tommy Myllymäki visar hur du hittar rätt smak, doft, konsistens och textur på såsen för att perfekt möta upp övriga råvaror i en maträtt.
I denna nyutgåva av succén Såser, som det senaste decenniet blivit ett självklart standardverk, hittar du förutom den första utgåvans alla klassiker – från vit - och rödvinssås, portvinssås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser – och även ett 30-tal helt nya såsrecept.
FAKTA
Författare: | Tommy Myllymäki |
Titel: | Såser |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Mat & Dryck |
Releasedatum: | 2022-09-23 |
Artikelnummer: | 768214 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789127179714 |
ISBN: | 9127179714 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Inbunden |
Mått(BxHxD): | 195x250x24 mm |
Omfång: | 176 sidor |
Utgåva: | 1 |
Vikt: | 824 gram |
Titel: | Såser |
Förlag: | Natur & Kultur Allmänlitteratur |
GINZA REKOMMENDERAR:
Rekommenderas
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice