Bok Flexband
INFORMATION OM PRODUKTEN
"Det är en riktigt intressant och fin genomgång av kålens väg till våra matbord som ger ett sammanhang till de recept som sedan följer. Helt rätt i tiden!" BTJ
Kålen upplever en renässans. Från att ha varit förpassad till pizzasallad och råkost har den blivit högsta mode bland både restaurangkockar och hemmamatlagare. Grönkål wokas och strimlas i sallader, brysselkål friteras och steks och asiatiska sorter som kailaan och pak choi finns numera i grönsaksdisken. Kålen är ingen nymodighet. Den har följt människan i olika former och på olika ställen i världen sedan stenåldern. Kålen bildar ätliga rötter, blad, huvuden, stjälkar och blomknoppar, som hos broccolin och blomkålen. Den är hälsosam och full av vitaminer.
Boken Kål berättar den fascinerande historien om kålen som växt och människoföda men också hur den odlas och inte minst tillagas. Receptdelen innehåller allt från hälsosamma smoothies till sallader och givetvis våra klassiska kåldolmar.
" Kålen gör comeback!" Magasinet Skåne
"Inspirerar till matlagning och historiekunskap om denna användbara grönsak." Eskilstuna Kuriren
FAKTA
Författare: | Ingar Nilsson |
Titel: | Kål |
Typ: | Bok |
Kategori: | Böcker/Djur & Natur/Växter |
Releasedatum: | 2021-03-25 |
Artikelnummer: | 750871 |
Lagerstatus: | Beställningsvara Leveranstid: från 3 vardagar |
EAN: | 9789178435401 |
ISBN: | 9178435401 |
Språk: | Svenska |
Bandtyp: | Flexband |
Mått(BxHxD): | 173x237x15 mm |
Omfång: | 118 sidor |
Utgåva: | 2 |
Vikt: | 361 gram |
Titel: | Kål |
Förlag: | Bokförlaget Arena |
GINZA REKOMMENDERAR:
Beställningsvara. Normal leveranstid på denna artikel är från 3 arbetsdagar.
Denna artikel finns i externt lager och vi tar hem den speciellt till dig vid beställning.
Förbeställ om du vill hämta den i vår butik i Fåglum. Kontakta Kundservice